Ингредиенты:
листочки тимьяна с 1-2 веточек,
цедра и сок половины апельсина,
100 гр джема из черной или красной смородины,
100-120 мл апельсинового сока,
1-2 ч ложки дижонской горчицы,
соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление:
Измельчите листочки тимьяна и цедру.
В сотейнике немого подогрейте смородиновый джем с апельсиновым соком. Протрите смесь через сито.
Добавить тимьян, цедру и горчицу. Посолите, поперчите. Размешайте.
Подавайте к холодной или запеченной на гриле птице или ягнятине.
Приятного аппетита!
Нет комментариев