Предыдущая публикация
Ньокки в сливочно-сырном соусе🤍
блюдо получилось сбалансированным и завершенным ингредиенты: 350 гр картофеля 150 гр муки 1 яйцо чесночная соль свежемолотый перец 200 мл сливок 33-35% жирности чеддер 100 гр пармезан 30 гр картофель отварить в мундире, и еще теплым натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, просеянную муку и специи. Замесить тесто, оно будет липким, хорошо присыпать рабочую поверхность мукой, скатать колбаску, разрезать на кусочки и скатать с помощью специальной доски или вилки ньокки. Отставить в сторону. В сковороду вылить сливки, хорошо прогреть и натереть в них сыр. Добавить чесночную соль, дождаться полного растворения сыра, в это время отварить ньокки — в большом количестве сильно кипящей воды, после всплытия около 1 минуты, не больше. В сковороду со сливками добавить отваренные ньокки. И прогреть все вместе на небольшой огне. Готово! Автор рецепта yummy_maker_00:24
Следующая публикация
Нет комментариев