Время приготовления: 30 мин Попробуйте приготовить домашнее сливочное масло по рецепту знаменитого английского повара и ресторатора Джейми Оливера. Домашнее сливочное масло отличается свежестью и своим особенным вкусом. Описание приготовления: Из указанного количества ингредиентов у вас получится 150 г масла. Ингредиенты: сливок 33% — 400 Миллилитров (желательно домашние) соль — По вкусу Количество порций: 3-4 Как приготовить "Домашнее масло"

1. Налить сливки в миску и взбить миксером на высокой скорости в течение 10 минут.

2. Когда от взбитых сливок отделится жидкость, слить ее и взбивать еще в течение 3-5 минут.

3. Снова слить образовавшуюся жидкость и взбивать еще 2 минуты. На этом этапе масло должно стать плотным.

4. С помощью ложки собрать масло в комок и дать ему постоять, чтобы снова отделилась жидкость.

5. Поместить масло на пергаментную бумагу и размять его. Посолить и свернуть пополам. Размять и снова свернуть пополам. Повторить несколько раз, чтобы масло хорошо перемешалось с солью и вышло еще немного жидкости. На этом этапе в масло можно добавить специи и зелень при желании. Удачи и приятного аппетита! #ДомашнееМасло