Предыдущая публикация
Шашлык Наполеон
Это ребят отличный шашлык для майских посиделок с друзьями, получается очень нежный и вкусный.
Что нужно:
Мякоть говядины - 1,5кг
Бараний курдюк - 1кг
Соль, перец, кориандр по вкусу
Нарезаем подмороженное мясо говядины и бараний курдюк на тонкие кусочки. Отбиваем молоточком и складываем слоями, каждый слой солим, перчим и посыпаем кориандром. Чуть подмораживаем для удобства, нарезаем и насаживаем на шампура.
Жарим до готовности и наслаждаемся вкуснейшим шашлыком.
Мандариновая настойка от Семён Семёныча 🍊
Мандарин - 2шт
Водка - 500мл
Сахар - 100г
Вода - 100мл
Очищаем 2 мандарина и хорошенько подавим их в банке. Добавляем 500мл водки, плотно закрываем взбалтываем и убираем в темное местно (при комнатной температуре) на 7 дней. Каждый день банку желательно доставать и взбалтывать.
Через 7 дней добавляем сахарный сироп и убираем в холодильник на 1 сутки. Для сахарного сиропа нагреваем воду с сахаром пока он не растает.
Процеживаем через сито и марлю в графин и можно пробовать. Мягкая, не приторная и вкусненькая👌🏻
Домашние вареники с двумя начинками
Тесто:
Мука - 500г
Вода (кипяток) - 200мл
Сливочное масло - 50г
Яйцо - 1шт
Соль - 0,5ч.л
Начинка 1:
Картошка - 400г
Сливочное масло - 30г
Молоко (горячее) - 60мл
Грибы - 150г
Соль
Начинка 2:
В каждый вареник кладем 2-3 замороженные вишни, кукурузный крахмал 1/4ч.л, сахар 1/3ч.л
В 100г просеянной муки вливаем кипяток и перемешиваем, чуть остужаем и добавляем растопленное сливочное масло, соль, яйцо. Добавляем оставшуюся просеянную муку и замешиваем эластичное тесто. Возможно понадобится чуть меньше или чуть больше муки, тесто должно быть как на видео. Оставляем отдыхать, а пока подготовим начинку. Отвариваем картошку, добавляем масло, молоко и делаем пюре. В готовое пюре добавляем обжаренные грибы.
Раскатываем часть теста толщиной 3мл, вырезаем кружки, кладем начинку и залепляем вареники.
Вареники кладем в кипящую воду и варим 3 минуты после того как они всплывут. Подаём с обжаренным в сливочном масле луком, чуть зелёного лука и сметана.
Приятного аппетита😋
Делаем мраморные яйца на Пасху. Лучшие пасхальные рецепты.
Вода + соль + уксус + краситель
Краситель у всех разный, смотрите рекомендации сколько добавлять. Я ещё отдельно подержал в воде с красителем для лучшего эффекта.
Также есть вариант вместо красителя использовать зеленку. На 1 литр воды берём примерно 8 мл зелёнки. Это треть пузырька объёмом 25 мл. Варим 8-10 минут. Хотите более насыщенный вид. Добавьте 16мл зеленки и варите 15 минут.
Экспресс метод раскрашивания пасхальных яиц
Сохрани, чтобы не потерять!
- Водорастворимые или пищевые фломастеры
- Бумажные полотенца
- Вода
Яйца опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 8 минут (соль нужна, чтобы скорлупа не треснула).
После этого сразу опускаем в максимально холодную воду и полностью охлаждаем(можно и лёд бросить), так скорлупа потом будет легко отходить от белка.
Рисуем на бумажных полотенцах любой рисунок (чем сильнее закрашен, тем насыщенней будет цвет на яйце), заворачиваем в него яйцо и опускаем в обычную воду на 10 минут. Разворачиваем, даём подсохнуть и я еще смазываю растительным маслом, так они не будут пачкаться (блеск позже уйдет).
Рубленные куриные котлеты
⠀
Сохраняйте рецепт простого, полноценного, а самое главное вкусного ужина. Готовится все очень просто и получится у каждого из вас.
⠀
Что нужно:
🔸Куриное филе - 500г
🔸Яйца - 1шт
🔸Сметана - 100г
🔸Мука - 60г
🔸Соль/перец - по вкусу
🔸Растительное масло - 10мл
⠀
Картофельное пюре:
🔸Картошка - 700г
🔸Сливочное масло - 50г
🔸Молоко - 100мл
⠀
Куриную грудку нарезаем на небольшие кубики. Добавляем яйцо, сметану, муку, соль и перец. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.
⠀
Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем ложкой будущие котлетки. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки
⠀
Перекладываем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
⠀
На гарнир отварим отчищенный картофель в подсоленной воде. Готовая картошка будет легко протыкаться ножом. Добавляем масло, подогретое молоко и разминаем толкушкой. Подаём с веточкой петрушки
⠀
Приятного аппетита 😋
⠀
💭Я уже как-то давал вам ссылку на эти котлетки, но решил выложить ещё и видеорецепт. Кто уже готовил, как вам?
Отличное средство для профилактики в сезон простуд🍋
Это очень ароматное, вкусное и полезное средство от простуды и для поднятия иммунитета. Оно богато витаминами, минералами и микроэлементами💪🏻
Лимон - 1шт
Апельсин - 1-2шт
Имбирь - 80г
Куркума - 1ч.л
Мёд - 4ст.л
По желанию можно добавить мяту
Измельчаем всё в блендере и замораживаем в имеющихся у вас формочках. Удобно сделать сразу много и чтобы они лежали у вас в морозильнике👌🏻
Оссобуко из тялячьей голяшки
Телячья голяшка - 1кг
Морковь - 1шт
Сельдерей - 150г
Лук - 1шт
Соль, перец по вкусу
Мука - 1ст.л
Растительное масло - 2ст.л
Сливочное масло - 5г + 10г
Помидор - 1шт (крупный)
Чеснок - 1 зубчик
Вода - 250мл
Винный уксус - 1ч.л
Гремолата:
Цедра 1 лимона
Петрушка - 2ст.л
Чеснок - 1 зубчик
Телячье голяшки промакнуть бумажным полотенцем, надрезать пленку вокруг и скрутить кулинарной нитью. Солим, перчим, обваливаем в муке (лишнюю муку стряхнуть), быстро обжариваем на растительном и сливочном масле и переложить в жаропрочную форму.
В этой же сковородке обжариваем лук 1-2мин, добавляем морковь и жарим еще минуту. Далее добавляем сельдерей, помидор и чеснок. Жарим пару минут все вместе, вливаем воду с винным уксусом (в оригинале берут вместо воды и уксуса сухое вино), добавляем масло, солим и всё вместе тушим 3 минут.
Перекладываем в форму к мясу, накрываем 2 слоями фольги и убираем в духовку на 3-4 часа при температуре 170 градусов.
Пока готовится мясо приготовим приправу гримолата. Для этого смешиваем петрушку с цедрой лимона и измельченным чесноком.
Говядина по этому рецепту получается очень мягкая и просто тает во рту😋
Отличное средство для профилактики в сезон простуд
Это очень ароматное, вкусное и полезное средство от простуды и для поднятия иммунитета. Оно богато витаминами, минералами и микроэлементами
Лимон - 1шт
Апельсин - 1-2шт
Имбирь - 80г
Куркума - 1ч.л
Мёд - 4ст.л
По желанию можно добавить мяту
Измельчаем всё в блендере и замораживаем в имеющихся у вас формочках. Удобно сделать сразу много и чтобы они лежали у вас в морозильнике
Это очень ароматное, вкусное и полезное средство от простуды и для поднятия иммунитета. Оно богато витаминами, минералами и микроэлементами
Лимон - 1шт
Апельсин - 1-2шт
Имбирь - 80г
Куркума - 1ч.л
Мёд - 4ст.л
По желанию можно добавить мяту
Измельчаем всё в блендере и замораживаем в имеющихся у вас формочках. Удобно сделать сразу много и чтобы они лежали у вас в морозильнике00:19
Экспресс метод раскрашивания пасхальных яиц
Сохрани, чтобы не потерять!
- Водорастворимые или пищевые фломастеры
- Бумажные полотенца
- Вода
Яйца опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 8 минут (соль нужна, чтобы скорлупа не треснула).
После этого сразу опускаем в максимально холодную воду и полностью охлаждаем(можно и лёд бросить), так скорлупа потом будет легко отходить от белка.
Рисуем на бумажных полотенцах любой рисунок (чем сильнее закрашен, тем насыщенней будет цвет на яйце), заворачиваем в него яйцо и опускаем в обычную воду на 10 минут. Разворачиваем, даём подсохнуть и я еще смазываю растительным маслом, так они не будут пачкаться (блеск позже уйдет).
00:20
Делаем мраморные яйца на Пасху. Лучшие пасхальные рецепты.
Вода + соль + уксус + красительКраситель у всех разный, смотрите рекомендации сколько добавлять. Я ещё отдельно подержал в воде с красителем для лучшего эффекта.
Также есть вариант вместо красителя использовать зеленку. На 1 литр воды берём примерно 8 мл зелёнки. Это треть пузырька объёмом 25 мл. Варим 8-10 минут. Хотите более насыщенный вид. Добавьте 16мл зеленки и варите 15 минут.
00:29
Готовим блюда на Пасху. Воздушный пасхальный кулич Краффин с фото.
⠀Опара:
тёплое молоко (не горячее!) - 200млмука - 1ст.лсахар - 1ст.лдрожжи - 7г⠀
Тесто:
яйцо + 2 желткасахар - 100гсоль - 1/3ч.лсливочное масло - 80г + 50г(смазать тесто)опарамука - 450гизюм - 50гцукаты - 50г⠀
Цукаты и изюм замачиваем в воде на час, сливаем воду и ещё раз на час (можно и не замачивать)
⠀
Для опары смешиваем тёплое молоко (~40 градусов), сахар, муку и дрожжи (если берёте живые, то в 3 раза больше). Накрываем плёнкой и на 10 минут в тёплое место.
⠀
Взбиваем сахар с яйцами до пышной белой пены. Добавляем масло, соль, опару и хорошо перемешиваем. Далее в несколько этапов добавл
00:43
Вкусный пасхальный кулич приготовленный в духовке. Накрываем стол на Пасху. ⠀
Опара:тёплое молоко (не горячее!) - 125млмука - 100гсахар - 1ст.лдрожжи - 10г (если живые, то 30г)⠀
Тесто:
4 яйца + 4 желткасахар - 200гсоль - 1/2ч.лсметана - 200гсливочное масло - 200гопарамука - 550гизюм - 70гцукаты - 70г⠀
Глазурь:
желатин - 2ч.лсахарная пудра - 200гвода - 8ст.л⠀
Цукаты и изюм замачиваем в кипятке на час, сливаем воду и ещё раз на час (можно и не замачивать)
⠀
Для опары смешиваем тёплое молоко (~40 градусов), сахар, муку и дрожжи. Накрываем плёнкой и на 15 минут в тёплое место.
⠀
Взбиваем сахар, соль с яйцами до пышной белой пены. Добавляем сметану
00:51
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
IG - 900000
TikTok - 720000
YouTube - 330000
Я Змиевский Дмитрий и это моя официальная группа в OK. У меня всегда можно найти простые и вкусные рецепты на каждый день.
Скрыть информацию
- Москва
Фото из альбомов