Зинаида Калашникова

Вчера у меня была сложная операция. Мужчина, 54 года, кровоизлияние в мозг. Когда я зашивал лопнувший сосуд, его жена шептала в коридоре: «Он же вчера смеялся, работал в саду...» Знаете, что меня поразило больше всего? За 20 лет судебно-медицинской практики и нейрохирургии я точно знаю: этот случай можно было предотвратить. Как и 78% всех инсультов после 50. Сегодня я расскажу вам то, что обычно говорю только коллегам. Пять простых действий, которые я сам выполняю каждый день — не как врач, а как человек, который хочет встретить старость с ясной головой. Представьте водопроводную трубу, которой 50 лет. Что с ней происходит? Стенки теряют эластичность, внутри накапливается налёт, давление растёт. Рано или поздно — авария. С сосудами мозга — то же самое. После 50 лет каждый прожитый год увеличивает риск инсульта на 12%. Не потому что мы стареем — а потому что накапливаем «поломки». По данным Национального медицинского исследовательского центра им. Алмазова, 2024 год показал рекордную ста

Лето время заготовок 🫙и пришло время действовать, девочки 😁  У меня есть очень классный рецепт вяленых томатов 🍅 делюсь им с вами! Ингредиенты: Приготовление: Духовку разогреть до t 100°C, режим конвекция. Томаты помыть, промокнуть бумажным полотенцем, разрезать пополам и удалить серединку. Томаты выложить на противень застеленный пекарской бумагой. Чеснок почистить и разрезать каждый зубчик на две части, положить в середину помидорок (не на все половинки). В миске смешать соль и сахар, посыпать томаты (уйдёт не вся смесь). Посыпать итальянскими травами и полить маслом. Отправить в разогретую духовку на 5-6 часов. Периодически открывать духовку (примерно раз в час), чтобы выпустить влагу. Время приготовления зависит от духовки, используете режим конвекции или только верхний-нижний нагрев (в этом случае время может увеличиться и до 8 часов). Готовые томаты переложить в баночки (стерилизованные) и аккуратно залить горячим растительным маслом (не кипящим! сильно масло не нагревать, пр