Свернуть поиск
добавлена 11 июня в 17:59
04:26
- Класс!9
добавлена 30 мая в 02:58
Очень вкусный и красивый рулет из кабачков
Что нужно:- 2 кабачка по 600 гр и 1 молодой 400 гр
- 3 яйца
- соль по вкусу
- 2 ст ложки сметаны
- 4 ст ложки с горкой муки
- сыр 200 гр (творожный, Филадельфия, рикотта или плавленный)
- небольшой пучок укропа
- 1/2 ч ложки паприки
Запекаем при 180° 25 минут
Форма у меня 26х37см
Ставьте класс этому рецепту и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»
03:40
83 комментария
399 раз поделились
3.6K классов
- Класс!1
добавлена 28 апреля в 19:05
00:19
- Класс!2
добавлена 13 октября 2025 в 11:26
04:28
- Класс!5
добавлена 12 октября 2025 в 08:09
Отличная идея аппетитного ужина для всей семьи. Это невероятно вкусно, попробуйте.
Сытное блюдо от которого ваша семья будет в восторге
ИнгредиентыДля фарша:
Фарш – 600 г
Лук
Чеснок
Специи
Соль
Перец
Вода
Для теста:
Мука – 300 г
Яйцо
Вода – 150 мл
Соль
Для обжарки в казане:
Лук
Морковь
Перец
Масло
Для соуса:
Томатная паста
Картофель
Чеснок
Вода – 1,5 стакана
Соль
Специи
Дополнительно:
Масло для смазывания теста
Готовим:
В 600 г фарша добавляем лук, чеснок, специи, соль, перец и немного воды. Для теста смешиваем 300 г муки, яйцо, 150 мл воды и соль. Замешиваем, даём отдохнуть, раскатываем тонко, как на манты, смазываем маслом и делим на треугольники. Кладём начинку, сворачиваем.
В казане обжариваем лук, морковь и перец в небольшом количестве масла. Добавляем томатную пасту, картофель, чеснок и перемешиваем. Заливаем 1,5 стакана воды, солим, приправляем специями. Сверху кладём рулетики, поливаем бульоном. Готовим 25 минут на среднем огне под крышкой. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
01:12
49 комментариев
966 раз поделились
9.5K классов
- Класс!51
добавлена 9 октября 2025 в 21:33
00:34
5 комментариев
140 раз поделились
1.4K классов
- Класс!13
добавлена 3 октября 2025 в 22:10
- Класс!22
добавлена 11 сентября 2025 в 14:52
03:13
73 комментария
3.1K раз поделились
54K классов
добавлена 1 сентября 2025 в 14:15
02:02
390 комментариев
3.6K раз поделились
24K классов
добавлена 1 сентября 2025 в 03:41
Баклажаны как грибы — готовлю каждый год, и всегда мало!
Ингредиенты:- Баклажаны - 2 кг
- Лук - 2 шт
- Чеснок - 2 головки
- Перец острый стручковый - 2 шт
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Масло подсолнечное - 230 мл
Для маринада:
- Вода - 2 л
- Соль - 50 г
- Уксус 9% - 150 мл
Для стерилизации:
- 0,5 л — 12 минут
- 0,7 л — 15 минут
- 1 л — 18 минут
#баклажаны #грибы #консервация #рецепты #кулинария
02:13
1.1K комментариев
18K раз поделились
134K классов
- Класс!165
добавлена 18 августа 2025 в 22:28
Ленивые голубцы в духовке — вкус детства и аромат на всю кухню!
Сегодня я хочу приготовить очень лёгкое и простое блюдо — ленивые голубцы. Это недорогой и быстрый вариант для семейного ужина, который обязательно вам понравится.
Для основы:- Фарш мясной — 1 кг
- Капуста — 1 кг
- Рис отварной — 1–2 ст.
- Лук — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Соль, перец, прованские травы — по вкусу
Для соуса:
- Томатная паста — 5 ст. л.
- Сметана — 5 ст. л.
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Соль, перец, приправы — по вкусу
- Вода — 300–400 мл (горячая, кипячёная)
Для запекания:
- Растительное масло — для смазывания противня
- Духовка — 200 °C, 1 час
Приготовление:
1. Мелко нарезаю капусту — у меня комбайн, но можно и вручную. Главное — мелко, чтобы капуста не хрустела в готовом блюде.
2. В миску выкладываю капусту, отварной рис и фарш. Всё тщательно перемешиваю. Затем добавляю мелко нарезанный лук, яйца, соль, перец и прованские травы — очень люблю их аромат. Ещё раз хорошо вымешиваю фарш.
3. Для удобства наливаю в миску немного воды, чтобы смачивать руки. Формирую котлетки продолговатой формы. Выкладываю на противень, смазанный маслом. У меня получилось 24 штуки — часть фарша я заморозила на потом.
4. Отправляю в заранее разогретую духовку (200 °C) на 20 минут. Тем временем готовлю соус.
5. На сковороду наливаю немного масла, обжариваю мелко нарезанный лук до золотистости. Добавляю натёртую морковь и тушу 5–7 минут на небольшом огне.
6. Затем добавляю томатную пасту. Если она густая — разбавляю водой. У меня домашняя паста, поэтому сразу добавляю 5 ст. л. сметаны. Всё перемешиваю, солю, перчу, добавляю любимые приправы. Тушу ещё 5 минут.
7. Выдавливаю 5 зубчиков чеснока через пресс и вливаю 300–400 мл горячей кипячёной воды. Количество воды регулируйте по густоте соуса. Довожу до кипения — и выключаю.
8. Достаю голубцы, заливаю сверху приготовленным соусом. Распределяю овощи равномерно. Возвращаю в духовку ещё на 40–50 минут при той же температуре.
Готово!
Наши ленивые голубцы получаются невероятно сочными, ароматными и очень домашними. Подаю их с соусом, в котором они запекались, или дополнительно со сметаной — это всегда беспроигрышно.
Советы и рекомендации:
- Капусту можно слегка обдать кипятком или обжарить без масла — это сделает её мягче.
- Рис лучше использовать не переваренный, а слегка недоваренный — он дойдёт в духовке и не разварится.
- Если нет прованских трав, используйте сушёный укроп, базилик или немного кориандра.
- Фарш можно взять смешанный (свинина + говядина) — получится более насыщенно.
- Если хотите ускорить процесс, можно использовать форму с высокими бортиками, залить всё сразу и запекать как запеканку.
- Для пикантности в соус можно добавить щепотку острого перца или немного копчёной паприки.
- Если нет сметаны, подойдёт сливочный йогурт или сливки 10–15%.
- Оставшиеся голубцы отлично хранятся в холодильнике и легко разогреваются в микроволновке или духовке.
С вами была Инга на кухне.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
#голубцы #рецепты #кулинария
64 комментария
451 раз поделились
4.6K классов
- Класс!88
добавлена 16 августа 2025 в 15:05
03:11
576 комментариев
5.6K раз поделились
42K классов
добавлена 10 августа 2025 в 15:36
02:19
609 комментариев
4.8K раз поделились
30K классов
- Класс!143
добавлена 6 августа 2025 в 13:22
- Класс!4
добавлена 1 августа 2025 в 18:00
Всего ПЯТНАДЦАТЬ МИНУТ и едим всю ЗИМУ!
Перец в масле на зиму — быстрый рецепт всего за 15 минут!
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 2 кг (лучше выбирать красный)
- Чеснок — 1 головка
- Вода — 1 литр
- Сахар — 200 г
- Соль — 60 г
- Уксус 9% — 150 мл
- Растительное масло — 200 мл
Готовим:- Болгарский перец — 2 кг (лучше выбирать красный)
- Чеснок — 1 головка
- Вода — 1 литр
- Сахар — 200 г
- Соль — 60 г
- Уксус 9% — 150 мл
- Растительное масло — 200 мл
1. Очистите болгарский перец от семян и нарежьте.
2. Вскипятите воду, добавьте сахар, соль, уксус и масло, доведите маринад до кипения.
3. В кипящий маринад положите перец и варите 3–4 минуты, затем добавьте измельченный чеснок, проварите еще минуту.
4. Разложите перец по стерилизованным банкам, залейте маринадом, закройте крышки и укутайте до остывания.
Ваш вкусный маринованный перец готов — он станет отличным украшением зимнего стола! Приятного аппетита!
01:32
111 комментариев
1K раз поделились
7.8K классов
- Класс!51
добавлена 1 августа 2025 в 16:17
01:50
- Класс!82
добавлена 1 августа 2025 в 16:16
01:01
142 комментария
1.1K раз поделились
42K классов
- Класс!74
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка