от обрата вкус сметаны становиться кислым,лейте холодное молоко,лучше немного со льдом,а не парное,Сметана будет сладкой несколько дней и загустеет черед сутки
Делаю сразу густую, некоторые покупатели любят такую, а некоторые наоборот по-реже, вот тем и развожу обратом, да и для себя такую оставляю. Нечего не киснет и сыворотка не отскакивает. Развожу на глаз, без пропорций.
если жидкие то как соберете барабан там увидите маленький болтик то его надо закручивать таким оброзом регулируете какую вам надо .у меня выкручен на два оборота .
ещё сверху в чашу что льем молоко что открываем чтоб проходило молоко крюк есть трубка не знаю как назвать вот ею тоже можно регулировать поток молока и этим тоже регулируется сливки .
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 37