Птичье молоко - идеальный десерт для летнего завтрака.
Белок 3шт
Сахар 100г
Ванилин
Молоко 50мл
Желатин 15г
Какао для посыпки
Залить желатин 30мл воды для набухания.
Белок с сахаром и ванилином взбить до пик. В желатин добавить молоко и нагреть. Не кипятить! Взбивая белки влить туда массу с желатином. Перелить в форму и убрать в холодильник.