— Клюквенный глинтвейн с коньяком — Ингредиенты: Вода — 0,5 литра; Яблоко — 1 штука; Цедра апельсина — 3 столовые ложки; Клюква — 1 стакан; Коричневый сахар — 1 стакан; Корицы молотая — 1/2 чайной ложки; Коньяк — 1/2 стакана; Апельсиновую цедру и нарезанное яблоко залить водой. В отдельной посуде размять клюкву с сахаром. Добавить к яблокам, засыпать пряности и включить медленный огонь. Довести до кипения, перемешать и оставить настаиваться на полчаса.

— Альпийский глинтвейн — Ингредиенты: Вино красное сухое — 1 бутылка; Коричневый сахар — 3 чайные ложки; Лимон — 1 штука; Корица — 2 палочки; Гвоздика — 2 чайные ложки; Цедра лимона — 2 столовые ложки; Имбирь свежий — 2 столовые ложки, очистить; Вино налить в кастрюлю с толстыми стенками и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов, добавить сахар, сок лимона и порезанный лимон,. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться. Пряности лучше использовать не молотые, иначе не удастся отфильтровать напиток, и он будет скрипеть на зубах. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, бадьян, мед, имбирь. Можно использовать черный перец, лавровый лист, кардамон. Также могут быть добавлены яблоки, изюм, орехи.

— Глинтвейн с чаем — Ингредиенты: Красное столовое вино —1 бутылка ; Крепкий черный чай — 2 чашки; Корица и гвоздика по вкусу; Апельсин — 1/2 часть; Лимонный сок — 1 столовая ложка; Имбирь свежий — 2 столовые ложки очищенной и измельченной мякоти; В емкости смешать вино и чай. Смесь разогреть до 80 градусов в толстостенный посуде, засыпать пряности и дать настояться. Можно подвергнуть дополнительному нагреву, для более выраженного вкуса. Меняя соотношение чая и вина, вы можете регулировать крепость напитка.

— Лимонный глинтвейн с красной смородиной — Ингредиенты: Красное столовое вино; Белое столовое вино; Лимонная настойка; Мускатный орех; Гвоздика — 1 чайная ложка; Корица — 1 чайная ложка; Красная смородина — 1 горсть; Смешать два вида вина и нагреть до 80 градусов. Добавить пряности и мускатный орех, влить пару-тройку столовых ложек лимонной настойки. Также можно добавить сок одного выжатого лимона.

— Глег — Ингредиенты: Сухое красное вино; Корица — 2 палочки; Кардамон — 4 зерна; Гвоздика — 2 чайные ложки; Изюм — 1/4 стакана; Свежий миндаль — 1/4 стакана; Коричневый сахар — 2-3 чайные ложки; Мадера — 1/2 стакана; В Швеции в качестве основы для приготовления глега используется красное вино, в которое для крепости добавляется мадера или водка. Кроме того, добавляется гвоздика, измельченный кардамон, корица, имбирь и корочки цитрусовых. В XX веке в глег стали добавлять очищенный миндаль и изюм. В готовый напиток иногда добавляют чай, ром и лимонную цедру, получая в результате пунш из красного вина. Вместо красного вина также используется белое вино, сидр и яблочный сок, в результате чего получают глег золотистого цвета. В качестве основы для безалкогольного глега подходит брусничный или черносмородиновый сок.