
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Белорусский холодник без лишней суеты: идеально для тёплых дней
Многие путают холодник с окрошкой или свекольником, но это совершенно самостоятельное блюдо. В отличие от окрошки, тут нет колбасы и кваса. В отличие от свекольника, не нужно варить бульон. Это блюдо, которое не перегружает желудок в жару, но при этом даёт настоящее насыщение. И готовится быстрее, чем вы сварите обычный борщ. Подготовка свёклы Первым делом нужно отварить свёклу. Я делаю это заранее, с вечера или утром, пусть остынет полностью. Варите среднюю свёклу в кожуре около часа (зависит от размера), пока она не станет мягкой. Проверяйте вилкой, должна входить легко. Готовую свёклу остудите под холодной водой, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Крупная стружка даёт и цвет, и текстуру. Мелкая превратится в кашу. Огурцы Огурцы берите упругие, хрустящие. Помойте и натрите на той же крупной тёрке вместе с кожурой. Кожура добавит цвета и лёгкой хрусткости. Яйца Яйца сварите вкрутую (9-10 минут после закипания), остудите в холодной воде и почистите. Порубите их мелким ку
Показать еще
49 комментариев
328 раз поделились
4.6K классов
- Класс
Поделилась темой
21 комментарий
186 раз поделились
2.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
117
- Эльвира АйзатулловаУльяновск
- Света Клюева-МихайловаУльяновск
- Ольга Бузаева(Седова)Ульяновск
- Ирина Анфилофьева(Петрова)Ульяновск
25
- Невероятные факты2188335 подписчиков
- Суперстар!65761 подписчик
- МАША ИЩЕТ! Самые позитивные распаковки!6043 подписчика
- Рецепты | Дом | Уют | MarunichTown1600 подписчиков
- Сама Меньшова9948 подписчиков