Тайский салат с лапшой и говядиной: сытный и пикантный обед с хрустящими овощами

Сегодня на столе тайский салат с лапшой и говядиной. Это полноценное сытное блюдо. Здесь важно не передержать овощи, они должны сохранить свою хрусткость. Салат вкусный и ароматный, и один из самых главных моментов - острота, большинство восточных блюд априори обжигающие, тогда вкус всех компонентов ощущается совершенно по-другому. Время приготовления: 10 минут (без учета времени на маринование мяса).

Тайский салат с лапшой и говядиной Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое.

Ингредиенты для приготовления тайского салата с лапшой 2. Говядину зачистить от пленок и нарезать тонкими полосками поперек волокон. Сложить в миску, всыпать сахар, влить соевый соус. Перемешать и оставить на час, чтобы мясо промариновалось. Если времени нет, приступать сразу.

Говядина, сахар, соевый соус 3. Рисовую лапшу закинуть в кипящую воду и варить согласно указаниям на упаковке, слишком длинную лучше поломать. Сковородку хорошо раскалить с растительным маслом. Выложить говядину в один слой. Жарить на сильном огне 3-4 минуты, кусочки должны подрумяниться. Если мяса много, или сковорода небольшая, обжаривать порциями. Выложить лепестки лука.

Растительное масло, лук, говядина 4. Подержать на сильном огне 2 минуты, добавить брусочки болгарского перца. Еще через такое же время выложить крупные бруски свежего огурца, измельченный арахис и острый кетчуп, красный молотый или свежий перец. Какие ингредиенты для остроты добавляете вы: чеснок, перец, аджику или что-нибудь другое? Пишите в комментариях!

Болгарский перец

Огурец, арахис, кетчуп, красный и черный перец 5. Прогреть в течение минуты. Влить столовую ложку соевого соуса, он деглазирует все, что прилипло к сковородке, ведь это самое вкусное. Снять с плиты и добавить готовую рисовую лапшу, перемешать.

Соевый соус, рисовая лапша 6. Тайский салат с лапшой и говядиной готов. Осталось разложить по тарелкам, посыпать измельченной петрушкой, арахисом и можно подавать. В теплом виде такое блюдо гораздо вкуснее.

Тайский салат с лапшой и говядиной Подробный список ингредиентов: * Говядина – 300 г * Лапша рисовая – 150 г * Перец болгарский – половина * Огурец – 1 шт * Кетчуп острый – половина чайной ложки * Лук репчатый – 1 шт * Сахар – половина чайной ложки * Масло растительное – 2 столовых ложки * Соус соевый – 50 мл * Арахис жареный – 30 г * Петрушка свежая – пучок