Pinned

Давайте знакомиться

Разрешите поприветствовать вас по-японски: Ирасяймасэ いらっしゃいませ — добро пожаловать в наш блог. Вы попали в наш уютный кулинарный уголок, посвящённый аутентичной японской домашней кухне. Меня зовут Ольга, в сети я известна как Япономать. Мой муж — Маннами-сан, настоящий японец и профессиональный шеф-повар. У нас общий сын Лео (отсюда и «Япономать»), а ещё у каждого есть по дочке от первых браков. Более двадцати лет назад Маннами-сан приехал на Сахалин по работе. Служебный роман, немного судьбы — и мы решили остаться в России. За эти годы мы: построили дом, посадили сакуру, вырастили замечательных детей запустили третий бизнес: гастросувениры из морской капусты. Теперь
Давайте знакомиться - 5380310240107
Давайте знакомиться - 5380310240107
  • Like

Сахалин V/S Байкал зимняя рыбалка.

Недавно вернулась из Бурятии и уже думаю, как бы туда вернуться зимой. Я раньше как-то больше представляла Бурятию летней. А теперь узнала, сколько всего там происходит зимой, и особенно меня зацепил Байкал. Оказывается, там проходит «Байкальская рыбалка» - большой фестиваль подлёдного лова. В этом году ему исполнилось 20 лет. Рыбаки выходят на лёд Байкала, бурят лунки, ловят рыбу, соревнуются, болеют друг за друга. Есть отдельные соревнования для женщин и детей, призы, развлечения. В общем, настоящий праздник на льду.
Сахалин V/S Байкал зимняя рыбалка. - 5386111437675
Сахалин V/S Байкал зимняя рыбалка. - 5386111437675
  • Like

Рис в ананасе по-гавайски

Ароматный жареный рис с ананасом, овощами и креветками, поданный прямо в половинке ананаса. Сверху - горячая глазунья с хрустящими краями и жидким желтком. Мы готовим такое для гостей или на банкет. Сохраняйте как идею на праздничный стол.
Рис в ананасе по-гавайски  - 5386006025579
Рис в ананасе по-гавайски  - 5386006025579
  • Like

Креветки в кисло-сладком соусе на шпинате.

Блюдо, которое можно приготовить на праздничный стол в качестве закуски
Креветки в кисло-сладком соусе на шпинате. - 5386005982571
Креветки в кисло-сладком соусе на шпинате. - 5386005982571
  • Like

Якитори в домашних условиях.

Простой и вкусный рецепт. Сохраняйте и готовьте с удовольствием:
Якитори в домашних условиях. - 5386005804139
Якитори в домашних условиях. - 5386005804139
  • Like

Корюшка по-японски.

Нанбандзуке (南蛮漬け) - японская рыба, обжаренная до румяной корочки и маринованная в кисло-сладком соусе с овощами. Очень хорошее блюдо и для холодной закуски, и на следующий день - рыба становится только вкуснее.
Корюшка по-японски. - 5385999548779
Корюшка по-японски. - 5385999548779
  • Like

Свинина тушеная по-японски

Какуни (角煮) - японская свинина, томлённая до состояния, когда мясо буквально распадается на волокна, а жир становится нежным и почти кремовым. Классика домашней японской кухни.
Свинина тушеная по-японски - 5385999468907
Свинина тушеная по-японски - 5385999468907
  • Like

Салат из утиной печени

Дома можно приготовить ресторанный салат. Нужно немного заморочиться, но оно того стоит!
Салат из утиной печени - 5385990811499
  • Like

Бурятская кухня или чем нас угощали в Улан-Удэ

Бурятская кухня - это уже знаменитый бренд и я не могла про уйти мимо, естественно. Смотрите чем нас угощали в ресторане «Тунгус» в Улан-Удэ:
Бурятская кухня или чем нас угощали в Улан-Удэ - 5385986178411
Бурятская кухня или чем нас угощали в Улан-Удэ - 5385986177643
  • Like
Show more