Евгения Федорчук

Пончики "Молочные", перед которыми невозможно устоять... их магия — в ПРОСТОТЕ...

Бывает такое: просыпаешься утром не от звонка будильника, а потому что из кухни тянет чем-то знакомым и очень вкусным. Этот запах свежей выпечки, жареной на масле, сложно с чем-то перепутать. Он будто говорит: «Вставай, сегодня выходной, и тебя ждет кое-что особенное».
Речь о тех самых — молочных пончиках. Нежных, воздушных, без лишней сладости, но с такой текстурой, которую не спутать ни с чем. Они не кричат о себе яркой глазурью или посыпкой, их магия — в простоте.
Сегодня мы будем готовить именно их. Ту самую классику, которая возвращает в детство и заставляет говорить: «А давайте ещё одну чашечку чая?». К

Ореховый торт на кефире — нежность с пломбирным кремом!

Мягкий, пропитанный, с ореховым хрустом — идеален к чаю! Ингредиенты
Для теста:
Мука — 200 г
Кефир — 250 мл
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 60 г
Яйца — 2 шт
Грецкие орехи — 50 г (можно больше, по вкусу)
Соль — 0,5 ч.л
Сода — 1 ч.л без горки
Ванилин — 2 г
Для пломбирного крема:
Маскарпоне — 200 г
Сливки 33% — 250 мл
Сахарная пудра — 100 г
Ванилин — 2 г
Как приготовить:
Растопи сливочное масло и остуди до комнатной темпе