Фильтр
Натуральные экологически чистые сублимированные ягоды.
Срок годности: 24 месяца
Сублимированные ягоды сохраняют до 95% полезных веществ, с содержанием витаминов и микроэлементы свежих ягод, обладают длительным сроком хранения.
Сублиматы по праву можно отнести к инновационным продуктам. Технология сублимирования заключается в удалении влаги из замороженного сырья под вакуумом. Причем, технология позволяет в полной мере сохранить как питательную и биологическую ценность ягод, так и их структуру, цвет и внешний вид.
Сублимированные продукты широко используются в различных отраслях пищевой промышленности: без них уже невозможно представить производство конфет, тортов, каш быстрого приготовления,
Процент жирности: 34%
Срок годности: 6 месяцев
Условия хранения: при температуре от +2°С до +25°С
Производитель: Россия
Состав: сливки коровьи, соли-стабилизаторы: цитрат натрия
Сливки приготовлены из натурального коровьего молока, обладают отличными питательными и вкусовыми качествами.
Сливки 34% жирности - это сливки для взбивания, идеально подходят для приготовления различных десертов.
Для получения наилучшего результата, перед взбиванием продукт необходимо охладить до +4 гр С.
Открытый пакет рекомендуется хранить в холодильнике и употребить в течение 3-4 дней.
Натуральные сливки изготовлены на молокозаводе Ленобласти. Для их изготовления производители используют только лучшие сливки и
Mascarpone – традиционный итальянский мягкий сыр, полученный методом ультрафильтрации сливок. Имеет кремообразную консистенцию и нежный сладковатый вкус. Именно эти качества делают его идеальным сыром для десертов. Он хорошо сочетается с фруктами и ягодами, особую изысканность приобретает в сочетании с тертым горьким шоколадом. Наибольшую известность среди гурманов маскарпоне получил как основной компонент знаменитого итальянского десерта «Тирамису»ХАРАКТЕРИСТИКИМассовая доля жира в сухом веществе не менее 83%.
Состав: сливки пастеризованные, регулятор кислотности - лимонная кислота.
Пищевая ценность на 100 грамм: белки - 5 гр., жиры - 45 гр., углеводы - 3 гр. Энергетическая ценность: 44
Используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия. Может быть использована в качестве украшения, а также как вкусовая добавка, подходит для ганаша.
Состав:
сахар, заменитель масла какао лауринового типа (гидрогенизированные фракции пальмоядрового масла, сорбитан тристеарат), сыворотка сухая молочная , эмульгатор (соевый лецитин Е322), комплексная пищевая добавка для окрашивания пищевых продуктов(глицерин растительный, лецитин соевый ,краситель пищевой (Е102), пропиленгликоль пищевой, консервант (сорбат калия), функциональные добавки)), краситель турмерик, ароматизатор пищевой.
Применение:
Глазур
Используется при производстве всех типов кондитерских изделий (пирожное, торты, кексы, рулеты, мороженое), как украшение и добавка в состав изделия. Может быть использована в качестве украшения, а также как вкусовая добавка, подходит для ганаша.
Состав:
сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Апельсин», краситель натуральный экстракт паприки (Е160с), краситель (Е110)
Применение:
Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов Цельсия при постоянном перемешивании не менее 60 минут (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов Цельсия). Перед глазированием необходи
Процент жирности: 65%
Срок годности: 4 месяца
Условия хранения: при температуре от +2°C до +8°C
Производитель: Россия, Hochland
Сыр Hochland Cremette Professional творожный 65% в удобном пластиковой контейнере в фасовке 2 кг.
ВНИМАНИЕ! Охлажденный продукт, требующий соблюдения температурного режима хранения. Доступен только для самовывоза!
Cremette Professional - творожный сыр, который, благодаря уникальному нежному сливочному вкусу и превосходной консистенции, подходит для широкого круга блюд. Универсальный продукт, идеальный для приготовления сладких и несладких, горячих и холодных блюд.
Продукт также великолепно ведет себя при использовании в десертах, в том числе чизкейках на основе м
Cream Cheese Cooking – мягкий сливочный сыр. Массовая доля жира в сухом веществе - 70 %
Состав: Молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, функциональная смесь (молочный белок, загуститель - каррагинан, камедь рожкового дерева), соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов.
Пищевая ценность на 100 грамм: белки - 7,3 гр, жиры - 27,9 гр, углеводы - 2,1 гр
Энергетическая ценность/калорийность в 100 г. продукта: 289 Ккал/1210 кДж.
Условия хранения: Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности воздуха 75–85 %.
Срок годности: 240 суток
Упаковка: 500 гр.
Производитель: ОАО «Туровский молочный комбинат", Беларус
загрузка
Показать ещё