Салат "Сочный"

Свежий, лёгкий и яркий — идеальный гарнир или самостоятельное блюдо!
📌Ингредиенты (на 2–3 порции):
📎 Основные:
• Яйца — 3 шт. (сваренные вкрутую)
• Огурец свежий — 1 шт. (средний, ~150 г)
• Горошек консервированный — 1 банка (200 г, без жидкости)
• Зелёный лук — небольшой пучок
• Укроп/петрушка — по вкусу
📎 Для заправки:
• Сметана/майонез — 2–3 ст. ложки
• Соль, чёрный перец — по вкусу
📎 Дополнительно (по желанию):
• ½ ч. ложки горчицы
• 1 ч. ложка лимонного сока
🔑Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
• Яйца нарежьте кубиками.
• Огурец очистите от кожуры (если горькая), нарежьте такими же кубиками.
• Зелёный лук и зелень мелко порубите.
2.Сборка:
• В салатнице смешайте яйца, огурец, горошек и зелень.
• Добавьте заправку (сметану/майонез), аккуратно перемешайте.
3.Подача:
• Посолите и поперчите перед самой подачей, чтобы огурец не дал сок.
• Украсьте веточкой укропа или зёрнами горошка.
☝️Советы:
• Для пикантности: Добавьте горчицу или лимонный сок в заправку.
• Более сытный вариант: Положите 100 г варёной колбасы или ветчины кубиками.
• Лайфхак: Если огурцы сочные, посолите их отдельно, дайте постоять 5 минут, затем слейте воду.
☝️Идеи подачи:
• На хрустящих тостах
• С маринованными огурчиками
• С варёной картошкой и зеленью
☝️Для веганской версии:
• Замените яйца на авокадо или тофу.
• Используйте растительный майонез.