Фаршированные патиссоны, запечённые в духовке, — отличное, сытное и вкусное обеденное блюдо. Фарш можно взять самый разный, как мясной, так и постный. Блюдо сезонное, так как патиссоны не так распространены, как кабачки. Мякоть патиссона намного плотнее кабачка, поэтому блюда с патиссонами получаются не такими водянистыми. Добавление сметаны придает блюду завершённость и сочность. Время подготовки: 10 мин.  Время приготовления: 1 час Кол-во порций: 3 шт. Ингредиенты Лук репчатый - 0.5 шт. Масло подсолнечное рафинированное - 5 мл Патиссон - 1.5 шт. Перец чёрный молотый - 2 г Свинина антрекот - 1 шт. Сметана - 1 ст. л. Соль - 5 г Сыр Алтайский - 50 г

Как приготовить "Патиссоны с мясом в духовке" в домашних условиях Шаг 1 Мясо (1 свиной антрекот) нарежьте тонкими полосками, а потом кубиками или пропустите через крупную решётку мясорубки. Шаг 2 Сложите свинину в миску, добавьте соль (5 г) и чёрный молотый перец (2 г).

Шаг 3 В фарш добавьте мелко нашинкованный лук (0,5 среднего размера луковицы). Шаг 4 Добавьте натёртый на крупной тёрке сыр (50 г). Шаг 5 Фарш хорошо перемешайте.

Шаг 6 Чайной ложкой выньте сердцевину патиссончиков и уложите полученные лодочки в смазанную маслом (5 мл) форму для запекания. Шаг 7 Наполните лодочки с горкой мясным фаршем, приминая его ложкой.

Шаг 8 Запекайте патиссоны с мясом, накрыв форму крышкой или фольгой, в нагретой до 190-200°С духовке минут 30.

Шаг 9 Смажьте поверхность патиссонов жирной сметаной (1 ст. л.) и запекайте минут 10-15 без крышки. Шаг 10 Блюдо готово! Подавайте сразу, пока горячее!

Вкусная, сочная, мясная котлета с сыром, и овощной гарнир готовы. Обед удался! Приятного!