Свинина в духовке с сыром и помидорами!

Ингредиенты:
- Свинина - 600гр
- Твёрдый сыр - 200гр
- Помидоры - 3шт.
- Сметана - 80гр
- Чеснок - 2зубч.
- Петрушка - 10гр
- Растительное масло - 10гр
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Приготовление:
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Свинину выбирайте без костей. Удобно использовать свиной окорок или карбонат. Сметана может быть любой жирности. Сыр также выбирайте на свой вкус.
Свинину нарежьте поперек волокон на порционные кусочки толщиной, примерно, по 1-1,5 см. и немного отбейте кухонным молоточком.
Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Смажьте её растительным маслом и выложите кусочки отбитого мяса. Посыпьте солью и специями. В качестве специи достаточно будет молотого перца.
Сыр натрите на терке. Немного отложите отдельно для посыпки. Петрушку мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте сыр, сметану, петрушку и чеснок.
Получившуюся сырную массу равномерно намажьте по подготовленным кусочкам мяса.
Помидоры помойте и нарежьте кружочками. Разложите нарезанные помидоры по мясу.
Сверху посыпьте отложенным тертым сыром. поставьте мясо в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.
За это время в форме появится сок и часть его успеет испариться. Сыр не только расплавится, но и немного подрумянится. Готовое мясо извлеките из духовки и подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Дорогие подписчики остовляйти пожелания и поддержку