Все просто!

Хлебные бочонки с начинкой

Эффектная закуска для праздничного стола — выглядит очень нарядно, готовится быстро и всегда разлетается первой. Отлично подойдёт для Нового года, фуршета или гостей

ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА дома - это очень просто и вкусно

• 250г орехов (грецкий, фисташка, кокос)
• 1 упаковка теста фило (500г) - в отделе заморозки супермаркета.
• 180г сливочного масла

Сироп:

• 350г сахара
• 300 г воды
• 2 ст.л. лимонного сока (или лимонной кислоты на кончике ножа

Тесто разморозить. Орехи и 2 столовые ложки сахара измельчить в блендере. Масло растопить на маленьком огне.
Духовку включить на 170’ С.
Смазать маслом форму (у меня 31 на 22см).
Пачку теста разрезать пополам, чтобы листы помещались в форму. Если долго работать с тестом, оно будет подсыхать и крошиться, поэтому необходимо работать быстро или накрыть тесто влажным полотенцем.
Выложить один лист в форму, смазать его маслом с помощью кисточки. Затем второй, также смазать. Если будут небольшие кусочки теста, ими можно выстилать форму, как заплатками, заполняя пустоты. И так выложить примерно половину листов фило. Распределить ровным слоем половину орехов. Сверху снова выложить несколько листов теста, промазывая каждый маслом. Затем орехи и снова оставшиеся листы теста, смазанные маслом.
Прорезать весь пирог ножом на небольшие кусочки размером около 3 на 4 см.
Отправить в разогретую до 170’ духовку примерно на 40 минут до уверенной румяности.
В это время закипятить в сотейнике сахар и воду, добавить лимонную кислоту или сок лимона. Сахар должен раствориться.
Вынуть горячую пахлаву и залить горячим сиропом, попадая в разрезы. Сироп впитается, пахлава немного настоится, и можно подавать к столу.

«Печенье “Гусиные лапки”: тот самый тёплый вкус из детства, который хочется вернуть»

Представьте: вы открываете духовку, а оттуда поднимается аромат нежного творожного печенья, похожего на крошечные сложенные крылышки.
Кажется, что время замедляется, а в памяти вспыхивают моменты, когда подобные угощения пекли дома — просто так, без повода, чтобы порадовать близких.
Бывает ли у вас такое ощущение?
Это печенье — не просто сладость. Оно напоминает о том, что уют можно создать буквально из нескольких ингредиентов. Творог, сливочное масло, сахар… и чуточка желания сделать день вкуснее.