ЦКР Владимировской сельской территории

Осень — волшебное время, когда яблоки спелые, сочные и ароматные. Каждая хозяйка мечтает сохранить их вкус на всю зиму, чтобы зимой наслаждаться летними фруктами. И здесь на сцену выходит компот из яблок на зиму — напиток, который дарит тепло, уют и вкус детства. В этой статье я подробно расскажу, как выбрать яблоки, подготовить их, приготовить классический компот, варианты ассорти, рецепты без стерилизации, с минимальной обработкой, с ароматными добавками, для разных объемов банок. Мы разберем секреты вкусного компота, правильное хранение, ошибки, которых стоит избегать, и даже необычные варианты с травами и экзотическими фруктами. Эта статья будет полезна новичкам и опытным хозяйкам, SEO-оптимизирована и насыщена ключевыми словами, чтобы каждый, кто ищет «компот из яблок на зиму», нашёл здесь всё, что нужно. Компот — это один из самых простых и безопасных способов сохранить фрукты. Его готовят из яблок с добавлением других фруктов или ягод, с сахаром или без него, с минимальной терми

Как приготовить вкуснейшие помидоры по-фински на зиму: подробный пошаговый рецепт Любите заготовки на зиму? Тогда вам точно понравится этот оригинальный способ консервирования помидоров — рецепт родом из Финляндии! Финские хозяйки знают толк в зимних соленьях, особенно славятся томатами, приготовленными особым способом, где сладость спелых плодов сочетается с лёгкой кислинкой маринада и пикантностью специй. Ингредиенты (на литровую банку): - Спелые красные помидоры среднего размера — около 1 кг - Чеснок — 5–6 зубчиков - Свежий укроп — небольшой пучок - Лавровый лист — 1 шт. - Перец горошком чёрный — 8–10 шт. - Гвоздика — 4–5 бутонов - Соль крупная поваренная — 1 ст. ложка - Сахарный песок — 1,5 ст. ложки - Уксус столовый 9% — 2 ст. ложки - Вода очищенная кипячёная — примерно 700 мл Подготовка продуктов: 1. Помидоры: Отберите зрелые, плотные плоды одинакового размера. Тщательно промойте их холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Для равномерной пропитки проколите каждый пл

Каждый год я обязательно закрываю баклажаны с болгарским перцем и чесноком. Этот рецепт у нас в семье называют «палочка-выручалочка» — открываешь банку зимой, и на столе уже готовая закуска. Главное — никакой стерилизации, никакого уксуса. Готовится всё просто и быстро, а хранится банки стоят без проблем до весны. 🥒 Ингредиенты (на 10 банок по 0,5 л): 👩‍🍳 Приготовление 🌟 Результат Из этого количества продуктов у меня выходит около 10 банок вкуснейшей заготовки. Зимой открываешь баночку — и сразу готовая закуска к мясу, картошке или просто с хлебом. Аромат чеснока, сладость перца и нежные баклажаны делают эту закуску фаворитом на праздничном столе. Не зря мои домашние всегда просят сделать побольше. #баклажаны #заготовки #закуски #рецепты #овощи #перец #чеснок #наЗиму #консервация #домашниеРецепты #баклажаныназиму #безуксуса #безстерилизации #салатыназиму #зимние платы #закрутки #закатки #соленья

Простой рецепт баклажанов по-итальянски в банках. Яркий томатный соус, базилик и орегано превращают обычные овощи в ароматную закуску, которая хранится всю зиму. ✨ Почему этот рецепт стоит попробовать? 🛒 Ингредиенты (на 5 банок по 0,5 л): 👩‍🍳 Пошаговый рецепт Шаг 1. Подготовьте баклажаны Нарежьте кружочками или брусочками. Посолите, оставьте на 20 минут. Слейте жидкость. Шаг 2. Сделайте томатную основу Помидоры измельчите, переложите в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, орегано, базилик. Варите 15 минут. Шаг 3. Обжарьте баклажаны На сковороде с маслом до лёгкой золотистой корочки. Шаг 4. Соедините В соус добавьте чеснок и перец. Переложите баклажаны, тушите 10 минут. Шаг 5. Разложите по банкам Горячую массу разложите в стерильные банки, сверху залейте томатным соусом. Закатайте крышками. Шаг 6. Хранение Переверните банки, укутайте до остывания. Храните в прохладном месте. ✨ Итог Ароматные, яркие и солнечные. Эти баклажаны приятно открыть зимой — будто кусочек Италии у себ

Июнь - идеальное время для черенкования роз! Теплая почва и длинный световой день способствуют быстрому корнеобразованию. В этом руководстве - проверенная технология размножения роз черенками с учетом летних особенностей. При соблюдении этих правил июньское черенкование дает до 90% укоренения. Уже осенью вы получите крепкие саженцы, готовые к зимовке. А вы пробовали летнее черенкование роз? Делитесь своими секретами в комментариях! ✂️🌹

Да, лучше повидла, варенья и джема: это идеальная начинка для шарлотки, пирогов, слоек и пирожков. Удобный и простой метод заготовки яблок на зиму, частично - подготовка начинки. Это лучше свежих яблок: ведь они, яблоки - не переваренные, не разваренные, но и не сырые. И такая начинка не вытекает, не намочит дно пирога, не сделает сырым мякиш. Она густая, кусочки яблок плотненькие. И - сохраняется вкус яблок и аромат. Это не вкус варенья - это настоящий яблочный вкус. И это идеальная начинка. 1) Яблоки помыть, нарезать кубиками, дольками или произвольной формы кусочками. Если яблоки зимние, плотные, хрустящие, даже жестковаты - можно очистить от кожуры. Тонкость 1. Чтобы яблоки в дальнейшем не слишком темнели, чтобы начинка была золотистой, а не коричневой - сбрызнуть яблочную нарезку лимонным соком. Не обильно полить, а слегка сбрызнуть, перемешать - и оставить на 5-10 минут. Кислая среда препятствует потемнению яблок. Это полезно и для салатов, и для салата с корневым сельдереем - он

Повидло из груш это домашняя заготовка, которую легко сможет сделать даже начинающий кулинар. Вам не придется колдовать над тазиком с сиропом или как-то хитро подготавливать фруктовую массу. Достаточно произвольно нарезать груши и отварить их до мягкости, затем измельчить блендером и уварить на медленном огне до желаемой густоты. Важно отметить, что для этого повидла вы можете использовать любые груши, даже перезревшие. Чтобы вкус получился богатым, добавьте к грушам лимонный сок, цедру и кусочки лимона. Варить повидло можно даже без добавления сахара – как правило, в грушах достаточно собственной сладости. Но если заготовка предназначена для длительного хранения, сахар все-таки придется добавить. Готовое повидло отлично подходит для начинок пирожков или прослойки коржей бисквита, а также его можно подавать с вафлями, блинчиками или  панкейками. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Тщательно вымойте лимон жесткой щеткой в горячей воде. Это необходимо для того, чтобы удалить

Консервированные помидоры на зиму без уксуса — заготовка не только вкусная, но и полезная с точки зрения здорового питания. Она готовится без добавления лимонной или уксусной кислоты. Закуска получается отменной, чуточку сладковатой, без уксусного привкуса и запаха. А за счет стерилизации консервация хорошо стоит всю зиму. Сладкие помидоры без уксуса на зиму очень вкусные, если готовить их по классическому рецепту. Для консервирования постарайтесь выбрать томаты с плотной мякотью (например, сорта «сливка»), чтобы их можно было нарезать дольками. Для вкуса и аромата добавьте в каждую банку несколько зубчиков чеснока, лавровый лист и зонтик укропа. Залейте рассолом и стерилизуйте в кастрюле с кипящей водой. Лучше всего закатывать помидоры в 1-литровые банки, так удобнее их доставать и есть. Общее время: 50 минут | Время приготовления: 30 минут Выход: 1 литр | Калорийность: 6.93 Промыть плоды под струей проточной воды. Подготовить чеснок (по 3 зубчика на каждую банку), лавровый лист, укро

С вымытых баклажанов срежьте плодоножки. Кожуру с баклажанов можно не снимать, но если хотите — удалите ее ножом для чистки овощей. Подготовленные овощи нарежьте кубиками со стороной 2 см. Сложите кубики баклажанов в миску, посыпьте солью и перемешайте. Оставьте миску с баклажанами на рабочей поверхности на 30 мин. За это время баклажаны должны дать сок. Нарежьте лук полукольцами. Крупно порубите чеснок. Сладкий перец разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки. Половинки нарежьте квадратами со стороной 2 см. Помидоры произвольно нарежьте. В глубокой сковороде или казане разогрейте на среднем огне растительное масло. Положите лук и тушите, часто помешивая, до прозрачности, 5-6 мин. Лук не должен подрумяниться. Добавьте в сковородку помидоры и готовьте на медленном огне 10 мин., пока они не станут мягкими. Не снимая сковородку с огня, разомните помидоры толкушкой для пюре до однородности. Вымойте баклажаны холодной водой, аккуратно отожмите лишнюю влагу и промокните ломтики бумажными

🥒 Если вы тоже столкнулись с «огурцами-переростками», которые ну просто некуда девать, возьмите на заметку этот рецепт! Огурцы в собственном соку на зиму – лучше и не придумать! 😉 Ингредиенты (на 4 банки по 1,5 л) Для маринада: Дополнительно: Приготовление 1. Для маринада берем 3 кг «огурцов-переростков», хорошо их промываем и обрезаем с обеих сторон. 2. Очищаем и разделяем на зубчики 2 головки чеснока. 3. Натираем на крупной терке огурцы и чеснок и засыпаем их 5 столовыми ложками соли, перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы огурцы дали сок. 4. В это время хорошо промываем огурцы, которые будем укладывать в банки и обрезаем с обеих сторон. 5. В каждую банку (у меня 4 шт. по 1,5 л) кладем чайную ложку зерновой горчицы, зонтик укропа, лист хрена. 6. Заполняем банки маринадом (тертыми огурцами и выделившейся жидкостью) примерно на треть. 7. Далее укладываем огурцы, периодически добавляя маринад. 8. Так заполняем банки доверху, прикрываем листом хрена. 9. Берем пластиковые крышки и

Вкусная закуска из баклажанов, которая отлично сочетается с любым гарниром и мясом Ингредиенты: Баклажаны 1 кг Перец сладкий болгарский 150 грамм Помидоры 300 грамм Чеснок 1 головка Масло растительное 20 грамм Соль 1 чайная ложка без горки Сахар 2 столовые ложки без горки Уксус 9% 1 столовая ложка Зелень петрушки Для приготовления нужно помыть, почистить и удалить хвостики у овощей Нарежьте баклажаны кружочками, слегка посолите и оставьте на время. Это позволит им выделить сок и избавиться от горечи. Затем измельчить в блендере помидоры, чеснок, острый перец, сладкий перец и зелень В кастрюле смешать помидоры, чеснок, острый перец, зелень, подсолнечное масло и уксус, соль и сахар. Баклажаны готовы. Я отделила их от сока и добавила немного масла — на 1 кг баклажанов 40 мл масла. Затем обжарила на сковороде до золотистой корочки. На среднем огне доведите овощи до кипения. Затем добавьте баклажаны и тушите 10 минут с момента закипания. Разливаем по баночкам и закрываем крышками. Можно хр