Вредная правда о неправильном хранении топленого масла

Казалось бы, масло как масло — поставил на полку и забыл. Но даже с таким простым продуктом есть опасности! Топлёное масло мгновенно впитывает все запахи и портится, если его хранить небрежно. Не храните масло в пластике — лучше взять стеклянную банку с плотной крышкой и поставить на нижнюю полку холодильника.
На упаковке не должно быть сколов, царапин и вмятин. Запах и вкус — только натуральные, без оттенков плесени и прогорклости. Прозрачность в расплавленном виде — важный показатель качества. В составе — только высококачественное сливочное масло, минимум добавок: каротин, вода и антиокислитель.
Магазины тоже отвечают за качество: температура хранения должна быть строго по ГОСТ — от слегка прохладной до глубокой заморозки. Дома срок хранения не выйдет за 30 дней — пользуйтесь по мере необходимости.
Аккуратность теперь становится синонимом безопасности. Забота начинается с простых мелочей — это то, что делает нашу жизнь надёжной.
Пробовали хранить масло ""по-старинке""? Поделитесь своими воспоминаниями и советами!