ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Хрустящие малосольные огурчики на минералке Вкусные, освежающие и пикантные огурчики станут прекрасным дополнением к любому первому или второму блюду! Они просто готовятся и уже через 14 часов разнообразят Ваш стол! Ингредиенты: огурцы – один килограмм (берите небольших размеров); минеральная вода газированная – один литр (на Ваш вкус); чесночок – 3 зубчика; укроп – один пучок; соль – две столовые ложки Алгоритм приготовления: В стеклянную форму или в кастрюльку кладем половину пучка укропа (смотрите, чтобы укроп был не «старый» и обязательно хорошо промойте его). У огурцов отрезать «попки» с двух сторон, далее плотно, друг к другу, сложить поверх укропчика. Вторую часть укропчика также хорошо моем и укладываем на огурцы. Чесночок шинкуем, посыпаем огурчики с укропом. В глубокой миске смешиваем соль с минералкой и заливаем огурцы так, чтобы они были покрыты жидкостью. Далее, ставим в холодильник, а через четырнадцать часов подаем к столу!

Простой салат с консервами Очень бюджетный и вкусный салат. Ингредиенты: 2 банки сайры в масле, 1 стакан отварного риса, 5 куриных яиц, маленькая головка репчатого лука (желательно сладких сортов), майонез (вкуснее с домашним), соль и молотый перец по вкусу, зелень по вкусу. Приготовление: 1. Рис отварить. 2. Консервы размять вилкой или ножом. Если вы оставляете заливку, то салат солить не надо. 3. Лук порезать кубиками и по желанию, замариновать в яблочном уксусе разведенным с водой с добавлением соли и молотого перца (подробный рецепт вы можете прочитать у нас в темах). 4. Яйца отварить и натереть на крупной терке. По желанию, можно оставить 2 желтка на украшение салата, что бы он был желтенький. 5. Выложить салат слоями. По вкусу, можно добавить слой зелени. Салат можно выложить по одному слою, так и разделить ингредиенты на несколько слоев. 1 слой: отварной рис, 2 слой: рыбные консервы, 3 слой: порезанный лук, 4 слой: отварные яйца, 5 слой: майонез Украсить салат натертым яичным желтком и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Проверенный рецепт маринада для шашлыка на соевом соусе Ни один праздник или отдых на природе не обходится без ароматного шашлыка. Рецептов маринования мяса существует огромное множество, но для себя я выбрал вот этот вариант. Мясо получается сочное, ароматное и необычайно вкусное! Приятного аппетита!

Салат с крабовыми палочками «Нежность» #салаты Ингредиенты: Крабовые палочки 240 гр Яйцо куриное 4 шт Морковь 2 шт Сыр 100 гр Майонез по вкусу Приготовление: Яйца и морковь отвариваем до готовности, остужаем и очищаем. Все ингредиенты салата можно мелко нарезать, перемешать и заправить майонезом, но мы предлагаем собрать его слоями. На тарелку ставим сервировочное кольцо и наносим слой майонез, чтобы салат лучше держался. Мелко нарезаем крабовые палочки и выкладываем первым слоем. Разравниваем и смазываем майонезом. Для второго слоя натираем яйца на крупой терке. Смазываем майонезом. Третий слой — натираем на крупной терке отварную морковь. Смазываем майонезом. Завершающий четвертый слой — сыр натертый на мелкой терке. Снимаем аккуратно сервировочное кольцо и украшаем салат зеленью. Слоеный крабовый салат готов. Даем салату немного настояться и можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Вкусное и нежное мясо "По-Французски" ♨ Готовлю это сытное и вкусное блюдо очень часто. Думаю, это идеальный обед. 🔸 Ингредиенты: 700 г свинины или любого другого мяса, 700 г картофеля, 2 головки репчатого лука, 1 томат, 100 г сыра, майонез по вкусу, соль и молотый перец по вкусу. 🔸 Приготовление: 1.Мясо порезать, слегка отбить, посолить и поперчить. По вкусу добавить специи. Выложить мясо на дно емкости для запекания смазанную маслом. Можно приготовить и в мультиварке в режиме "Выпечка". 2. Репчатый лук порезать в виде колечек и выложить поверх мяса. 3. Картошку порезать не сильно мелко и выложить следующим слоем. 4. Томат порезать и выложить поверх картофеля. Посолить и поперчить. 5. Смазать слой майонезом и натерть сыр. 6. Выпекать до готовности. Время зависит от того мяса что вы используете. Приятного аппетита!

Заготавливаю по 15-20 банок на зиму. Огурцы для хранения в квартире: лучше рецепта не придумали 📌 Ингредиенты: Ингредиенты для соленых огурцов: огурцы — объем для банки 1 литр; лук репчатый — шт.; зонтики укропа — 2 шт.; перец горошком — 10 шт.; лавровый лист — 2 шт.; вода — литр; соль — ст. л.; сахар — 2 ст. л.; уксус 9% — 100 мл. Приготовление соленых огурцов: Огурцы промываем и в тазу с холодной водой оставляем на пару часов. Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, шинкуем ножницами зонтики укропа. В банку выкладываем 2 столовые ложки лука, укроп, а затем утрамбовываем огурцы. Добавляем в банку перец горошком и лавровые листья.Выливаем в кастрюлю воду, на среднем огне начинаем доводить до кипения. В это время высыпаем в воду соль и сахарный песок, требуется гранулы растворить.В кипящую жидкость выливаем уксус. Кипящий маринад выливаем в банку с огурцами, закрываем крышкой. В большую кастрюлю на дно застилаем полотенце, наливаем теплую воду. На полотенце ставим банки с огурцами, доводим до кипения. Кипятить огурцы рекомендуется 15 минут.Закатываем банки после кипячения, переворачиваем крышкой вниз. Укутываем банки в полотенце и ожидаем, пока полностью остынут.

Закатывала 20 банок соте, но зимой оказалось мало: ВКУСНЕЙШАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ 🍆🍆🍆 Баклажаны - 1 кг • Лук - 500 г • Морковь 500 г Сладкий перец 400 г • Помидоры - 1 кг • Острый перец - 1 шт. Чеснок - 45-50 г Соль - 1 ст.л. (с горкой) Сахар - 1 ст.л. Уксус яблочный - 1 ст.л. Этот рецепт рассчитан на 1 кг баклажанов, но я всегда готовлю поболее, так как одного килограмма нам точно не хватит. Для начала выберите баклажаны одинакового размера, молодые и небольшие. Я не очищаю кожицу, так как она не мешает вовсе, а наоборот, сохранить помогает форму кусочков баклажанов в блюде. Баклажаны нарезаем кружочками по где-то 1,5 см толщиной, после каждый кружок разрезаем на четыре части. Складываем нарезанные баклажаны в миску, посыпаем солью и оставляем на минут 30. Баклажаны промываем и отжимаем слегка, но это вовсе не обязательно. В большом сотейнике разогреваем масло растит-е и выкладываем лук крупно нарезанный. До прозрачности обжариваем, после вносим морковь крупно нарезанную и обжариваем далее еще несколько минут, помешивая постоянно. Овощи не должны поджариться сильно. Добавляем к моркови и луку перец и баклажаны. Обычно я перец острый добавляю, кружочками нарезанный, что блюду пикантность придает. Тушим овощи на среднем огне около 12-13 минут под крышкой, периодически помешивая. Овощи не должны мягкими слишком стать. Добавляем помидоры крупно нарезанные и тушим еще около 7 минут. В конце соль добавляем, сахар и немного уксуса яблочного. Обязательно вносим чеснок мелко нарезанный, который придаст блюду особый вкус. Все тщательно перемешиваем и еще даем покипеть пару минут. Сотейник снимаем с огня и раскладываем икру по стерилизованным банкам. Я стерилизую всегда банки в микроволновке – это надежно и быстро. Ставим банки в большую кастрюлю, на дно которой выкладываем полотенце. Заливаем по плечики банок водой, до кипения доводим и стерилизуем около 7-8 минут. Приятного аппетита

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой) Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными! Итак, в стерилизованные баночки (можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, которая одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки, чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5 л. воды (ровно столько вмещается в 3 л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты (на 3 л. банку-1 ч.л.). Закатать. Перевернуть баночки. Укутать до остывания. Огурчики с лимонной кислотой самые вкусные, на мой взгляд. Гораздо вкуснее, чем с уксусом. Попробуйте обязательно! Приятного вам аппетита!

Кекс с лимонной заливкой Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Кефир или несладкий питьевой йогурт — 300 мл Масло сливочное 82,5 % — 100 г Сахарный песок — 230-240 г Пшеничная мука высшего сорта — 300-310 г Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г) Ванилин — 1 пакетик (опционально) Соль — 1 щепотка Для заливки: Лимон, перемолотый с сахаром — 2 ст. л. Сахарная пудра — около 4 ст. л. со средней горкой Приготовление: 1. Включите духовку и нагрейте ее до цифры 3,5 (180 °С). 2. В отдельные емкости отмерьте необходимое по рецепту для теста количество сахарного песка с ванилином и пшеничной мукой, добавив к последней разрыхлитель и соль. 3. Сливочное масло растопите в сотейнике на среднем огне (в этом случае помешивая его ложкой или ножом) или в нагревающейся духовке, затем тут же влейте в него холодный кефир (или йогурт). Тщательно перемешайте все ложкой до однородного состояния. 4. В отдельной миске для замеса теста объемом около 3,5 литров взбейте миксером с обычными венчиками яйца в пышную белую пену, постепенно подсыпая к ним сахарный песок с ванилином (или натуральным ванильным сахаром). 5. Влейте в яично-сахарную массу масляно-кисломолочную смесь, перемешайте. 6. Введите туда же, просеивая, сначала ½ муки с разрыхлителем, затем оставшуюся муку, мешая при этом тесто миксером в одном направлении, чтобы из него не выходил воздух и оно было более пышным. Тесто должно получиться средней густоты, свободно стекать с венчиков, образуя при этом небольшую рельефную горку. 7. Прямоугольную форму для кексов с антипригарным покрытием (размером 10,5×29 см, высотой 6 см) смажьте сливочным маслом, вылейте в нее тесто, разровняйте его ложкой или слегка покачайте форму из стороны в сторону. 8. Поставьте ее в духовку и выпекайте кекс на цифре 3,5 (180 °С) около 50-55 минут до растрескивания поверхности заготовки и образования плотной золотистой корочки или в соответствии с рекомендациями в инструкции к вашей духовке для выпечки кексов. Готовность кекса проверьте деревянной палочкой, зубочисткой или спичкой — проткните ею кекс: если она осталась сухой, без следов сырого теста, то он готов. 9. Дайте кексу остыть в форме минут 15-30, затем извлеките его из нее на ровную поверхность, полностью остудите, обрежьте подгоревшие края и низ при необходимости. 10. Приготовьте лимонную заливку, тщательно смешав измельченные с сахаром лимоны и сахарную пудру. Равномерно полейте ей кекс сверху (или просто посыпьте его сахарной пудрой или украсьте по вашему выбору (опционально) и подавайте его к столу целиком или разрезав на порции. 11. Храните остатки кекса до 2-3 дней при комнатной температуре, желательно чем-нибудь прикрыв (например, фольгой (если кекс с заливкой) или бумажным полотенцем). Приятного аппетита!

Баклажаны в томатном соусе с чесноком и зеленью. На зиму то что нужно!🍆 Готовятся очень быстро а результат превзойдёт все ваши ожидания.👌 Выход – 2 банки по 1л. или 4 банки по 0,5л ✅Ингредиенты: Помидоры – 1,2 кг. Баклажаны – 1 кг. Перец стручковый – 0,5-1 шт. ( в зависимости от желаемой остроты) Чеснок – 50 гр. Зелень сельдерея или петрушки – 30-40 гр. Перец черный горошком – 5-7 шт. Соль – 40 гр. (2 ст.л. без горки) Сахар – 80 гр. ( 5 ст.л. без горки) Масло растительное – 100 гр. Уксус 9% — 50 гр. ✅Готовим: Помидоры пропускаем через мясорубку или в блендере до кашеобразного состояния. Также прокручиваем жгучий перец. Прокрученные помидоры и перец перекладываем в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем сахар, соль и подсолнечное масло. Всё хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим 10 минут. Баклажаны нарезаем кружочками и выкладываем в кастрюлю с помидорами. Добавляем горошины чёрного перца. Всё хорошо перемешиваем и после закипания варим ещё под закрытой крышкой 10 минут, пока баклажаны не станут мягкими. Добавляем нарезанную зелень, мелко нарубленный чеснок и добавляем уксус. Всё тщательно перемешиваем и варим под закрытой крышкой ещё 2-3 минуты. Раскладывать будем баклажаны в горячие стерилизованные банки. Банки закрываем горячими стерилизованными крышками и закатываем. Банки не нужно укутывать одеялом достаточно того чтобы они остыли при комнатной температуре. Приятного аппетита!❤️