Томлёная говяжья грудинка: простой рецепт

Готовим в стиле boeuf bourguignon — обжариваем целым куском и медленно томим 14 часов в бульоне с вином, специями и корнеплодами. Подаем с копченым картофельным пюре, луком-шалот конфи и ароматным соусом из говядины