
Добрый день друзья🌸
Сразу скажу вкуснота неземная!🤤
Жалко фото не передаёт этот аромат!
"Баклажаны по Турецки"
Ингредиенты:
🍆Баклажаны-4 шт ( средние)
🍆Фарш говяжий-200 гр
🍆Лук-1 шт
🍆Болгарский перец-1 шт
🍆Помидор-1 шт
🍆чеснок -2 зубчика
🍆Томатная паста-2 ст ложки
🍆Растительное масло-1 ст ложка
🍆Зелень -несколько веточек
🍆Соль ,сахар,специи ------------------------------------------
Баклажаны моем,чистим зеброй,делаем надрез и заливаем холодной подсоленной водой ( на 1 литр воды 1 чайная ложка соли)на 30 минут.Хвостики оставляем!!!!!Далее сушим,смазываем растительным маслом и ставим запекаться в духовку при 180 градусах на 20 минут.При выходе Баклажаны должны быть мягкими!Теперь готовим начинку!Лук обжариваем на сковороде до готовности.Добавляем чеснок и фарш.Жарим 5 минут, добавляем Болгарский перец.Жарим ещё пять минут добавляем помидор,соль,специи,зелень.Начинка готова!Готовые Баклажаны раскрываем как показано на видео посыпаем щепоткой сахара и кладем начинку.Томатную п