Рецепт из КАБАЧКОВ на МИЛЛИОН лайков!

А теперь рецепт: кабачки молодые - 2 шт. яйцо- 1 шт. мука - 1/3 стакана (у меня нутовая) лук - 1 большая луковица копченая паприка, соль, молотый перец - по вкусу Кабачки натираем на крупной или средней терке. Сразу их посолим и отставим, чтобы кабачки дали сок. В это время займемся начинкой. Луковицу нарезаем полукольцами и поджариваем со специями до мягкости и легкой золотистости. А теперь, когда кабачки дали сок, отжимаем лишнюю воду и добавляем яйцо с мукой. Если масса получилась жидкой - добавьте еще немного муки. Обжариваем оладушек из кабачка с одной стороны минуты 3, укладываем начинку на одну половину и накрываем второй. Оставляем еще на пару минут с этой стороны, а затем переворачиваем на другую сторону еще на минуты 2-3. У меня получилось 7 пирожков. Можно есть с соусом из греческого йогурта или сметаны.