Самая мягкая, сочная и вкусная утка к праздничному столу! Вкуснее вы не пробовали! Друзья, держите рецепт утки❤️! Наверняка пригодится 🙂 Продукты: -утка-2кг Рассол: -вода-2,5л -соль-50гр -сахар-50гр -сок 1/2 апельсина Маринад: -соевый соус-6ст.л. -чеснок-4-5зубчиков -сок апельсина-1/2шт -растительное масло-2-3ст.л. -мёд-2ч.л. без горки -специи-кориандр,итальянские травы -по 1/2ч.л. Начинка: -яблоко+апельсин 1. Я утку оставила в рассоле на ночь. Рассол простой: вода, сахар, соль и сок апельсина! Можно сделать в утке проколы деревянной шпажкой. 2. Для маринада смешиваю соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, сок апельсина, растительное масло, специи и мед. Утку обсушиваю и обильно смазываю маринадом со всех сторон и внутри. 3. Начиняю утку яблоками и апельсином, перекладываю в утятницу. 4. Отправляем утку в духовку запекаться на 2 часа при температуре 190 С. За 15 минут до готовности можно снять верх формы и смазать утку оставшимся маринадом для образования аппетитной корочки. Вкусная,сочная,нет слов🙂