АКУТАЧАПА. Закуска по-абхазски. Еда для гурманов – грузинская кухня
АКУТАЧАПА. Закуска по-абхазски. Еда для гурманов – грузинская кухня
Сегодня готовим блюдо абхазской кухни Акутачапа…
Бобы я перебрала, помыла и залила холодной водой. В таком виде оставлю их на 10 часов. Варить лобио буду в этой же воде до полной готовности.
Отделю половину вареных бобов и отставлю в сторону. Грецкие орехи пропущу через мясорубку 2 раза и переложу в миску. Сюда же добавлю очень мелко нарезанный лук, рубленую кинзу, морскую соль, уцхо сунели, кориандр, абхазскую аджику, винный уксус и тщательно вымешу.
А теперь эту массу и целые бобы аккуратно соединю.
Скатаю порционные шарики, сделаю выемки и заполню их зернами граната.
Рецепта Акутачапа в интернете нет, поэтому своих гостей Вы сможете приятно удивить закуской, которая будет для них новинкой…
Ингредиенты:
Лобио (в отварном виде) – 350 г
Грецкие орехи – 200 г
Лук – 100 г
Кинза – 15 г
Уцхо сунели – 1 ч. л.
Кориандр – 1 ч. л.
Морская соль – по вкусу
Винный уксус – по вкусу
Аджика – 1 ч. л.
Зерна граната – по возможности
Приветствуем Вас на канале Самое вкусное в Грузии от Софии. Это наш с мамой авторский канал, тема которого - кулинарные рецепты. Блюда, а большинство из них грузинские, мы готовим всю жизнь, т.е. они полностью проверены опытом…
АДЖИКА СУХАЯ. Высушенная аджика – грузинская кухня - https://www.youtube.com/watch?v=kWi9nluuk6Q
АДЖИКА зеленая – грузинская кухня - https://www.youtube.com/watch?v=lzQB1VtqtSI
АДЖИКА ОРЕХОВАЯ - грузинская кухня - https://www.youtube.com/watch?v=W6pADKFk42A
АБХАЗСКАЯ АДЖИКА ДЛЯ ГУРМАНОВ - грузинская кухня - https://www.youtube.com/watch?v=Y9xyCYqUmZ0
РАЗДЕЛЫ НАШЕГО КАНАЛА:
Грузинская кухня - https://www.youtube.com/watch?v=xFkdulj3Wk0&list=PLhRl-4HN0BzWE57xSjCDty0lPl-1oSfmw
Закуски - https://www.youtube.com/watch?v=_oVoe2pv1M8&list=PLhRl-4HN0BzUBOOJOhETW58qrE1uJLoau#акутачапа#лобио#фасоль#закуска#грузинскаязакуска#абхазскаякухня#видеорецепт
Мои реквизиты: PayPal sofi777www@gmail.com
Одноклассники - http://ok.ru/
На Facebook - https://www.facebook.com/SandraSeimur
ВКонтакте - http://vk.com/sofi52584
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.