Скирли с перловкой: шотландское горячее блюдо [Мужская кулинария]
Мы продолжаем развеивать мифы о шотландской кухни. В этом выпуске шеф-повар Юрий Ламонов расскажет как приготовить перловку по-шотландски.
Скирли – шотландское национальное блюдо. Его часто используют как основное горячее блюдо, иногда подают как гарнир. Готовить скирли очень просто и быстро. Нарезанные овощи и каша обжариваются на сливочном масле до готовности. Масло раскрывает вкус овощей, а перловая каша становится мягче по текстуре. Получается, не только полезное, но и очень вкусное блюдо, которое тает во рту.
Скирли – состоит из перловки, свежемороженой стручковой фасоли, томатов, лука и сыра. В ресторане оно пользуется популярностью. Чтобы приготовить скирли нужно нарезать лук кубиками и обжарить до золотистой корочки. Потом добавь фасоль, томаты, отварную перловку. Не забывай довести до вкуса с помощью соли и перца, если это нужно. Для пикантности можно добавить чуть чесночного масла. Укрась скирли тёртым сыром пармезан и томатами черри. Вкусная перловка скирли с фасолью и томатами готова! Приятного аппетита.
Благодарим ресторан Шотландская Клетка за помощь в съемке! http://www.restorankletka.ru
Подпишись на нас:
ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking
Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking
Facebook: https://www.facebook.com/b10.menscooking
Инстаграм: https://www.instagram.com/mens_cooking/
Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/
G+: https://goo.gl/vvLO5R
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.