Колбаса куриная варёно-копчёная. Мальковский Вадим

Колбаса куриная варёно-копчёная. Это практически самая простая колбаса. Попробовав однажды захочется делать её часто. Ингредиенты: • курица — 1 шт; • соль — 10-12 г/ 1 кг; • нитритная соль — 10-12 г/ 1 кг; • зира — по вкусу; • перец чёрный горошком — по вкусу. Полную версию рецепта можно найти на моём сайте или в группе по названию рецепта.