Запись на стене

Торт "Птичье Молоко" с малиной : воздушный как облако, с любимым вкусом "птичьего молока" и кислинкой малины🎂🍰<br><br>Торт "Птичье молоко" с малиной ( диаметр 22-23 см, высота торта 6,5 см)<br>Бисквит: <br> <br>2 больших яйца <br>70 г сахара <br>50 г муки <br>20 г крахмала <br>1 ч.л. ванильного сахара <br> <br>Пропитка для бисквита: <br> <br>100 мл воды <br>1/2 ст.л. сгущённого молока <br> <br>Суфле: <br> <br>100 г белка <br>100 г сливочного масла 82% <br>100 г сгущённого молока <br>175 г сахара <br>60 г воды <br>1/3 ч.л. лимонной кислоты <br>2 ч.л. ванильного сахара <br>12 г желатина ( у меня D.Oetker) + 60 г воды <br> <br>Малиновое желе: <br> <br>300...350 г малины <br>2 упаковки желе ( каждая на 200 мл воды) <br> <br>Выпекать бисквит нужно при 170 °С - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. <br>#торт #торт_Птичье_Молоко #малиновый_торт #рецепт #Шобутинская<br>