💛 САМЫЙ БЫСТРЫЙ, ЭКОНОМНЫЙ И ВКУСНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ 🍦

( https://youtu.be/MTrOqfunOdU?si=4vig7-u1LuoiKPFr ) Рецептов заварного крема множество, но этот рецепт отличается от других тем, что, помимо того, что крем очень вкусный и быстрого приготовления, он ещё и достаточно бюджетный. Здесь используется всего одно яйцо. ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 мл молока 1 яйцо 100 г сахара 2-3 ст. л. с горкой кукурузного крахмала 40 г сливочного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску выкладываем 1 яйцо, добавляем сахар, перемешиваем все до однородности. Взбивать не нужно. Добавляем кукурузный крахмал. Можно использовать и картофельный крахмал, но с кукурузным крем получается гораздо нежнее. Перемешиваем все до однородной консистенции, следим, чтобы не оставалось комочков. 2. Теперь в смесь нужно добавить немного горячего молока. Молоко только что закипело. Вливаю его в смесь тонкой струйкой и сразу очень интенсивно перемешиваю. Затем смесь аккуратно, также тонкой струйкой, вливаем в молоко, непрерывно перемешивая. Делать это нужно очень быстро. 3. Далее отправляем ковшик с молочной смесью на плиту, на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, готовим до тех пор, пока крем не начнет густеть и на его поверхности не появятся пузырьки. Это означает, что крем уже практически готов. Не прекращая помешивания, продолжаем готовить ещё немного. 4. Определить готовность крема можно с помощью силиконовой лопатки или обычной столовой ложки. Если крем обволакивает лопатку или ложку равномерно, значит, он готов. Снимаем крем с плиты и, пока он ещё горячий, добавляем немного сливочного масла, перемешиваем до полного растворения масла. 5. Этот крем универсальный, подходит для разнообразных тортов и пирожных. Если хотите получить более густой крем, увеличьте количество крахмала на одну столовую ложку, но не более, иначе крем получится слишком густым. 6. Пока крем горячий, накрываем его пищевой плёнкой в-контакт, чтобы на поверхности крема не образовывался конденсат. В таком виде оставляем крем остывать. Если не используете крем сразу, его можно хранить в холодильнике не более 3 дней. В итоге получаем нежный, сладкий сливочный заварной крем, который по вкусу очень похож на домашнее мороженое. Мы иногда даже готовим этот крем себе в качестве десерта, когда хочется чего-нибудь вкусного, сладкого и быстрого в приготовлении. #КремыСиропыМастики #десерты #сладости #лакомства #БыстраяКухня Тема с этим видео в нашей группе: ✔️ https://ok.ru/group/58184133115965/topic/156690650735421 .