❤️ ЦУКАТЫ ИЗ СЛИВ! ГОТОВИТСЯ ЛЕГКО И ПРОСТО! 🍑

⬆️ ❤️ ЦУКАТЫ ИЗ СЛИВ! ГОТОВИТСЯ ЛЕГКО И ПРОСТО! 🍑 ( 🥭 ЦУКАТЫ из Слив / Готовится Легко и Просто / Candied Plums : https://youtu.be/SHL_FfztluY?si=yFgQVI4XykYL2LAS ) Сегодня вместе с вами приготовим домашние цукаты из слив. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸 сливы 3 кг 🔸 вода 300 мл 🔸 сахар 600 - 700 г (смотрите по кислоте сливы) 🔸 лимонная кислота 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливы надо хорошо промыть и просушить. У меня сливы крупные, и их легко использовать для приготовления цукатов. Отделяем косточку от мякоти при помощи палочки для суши, просто выдавливайте ее. В итоге у вас получается целая сливы. У меня получилось 3 кг чистых слив без косточек. 2. Добавляю сахар в кастрюлю из расчёта 600 г на 3 кг слив. Также добавляю воду и лимонную кислоту. Всё хорошо перемешиваем и доводим до кипения. 3. Когда сироп закипит, туда же добавляю сливы. Варим их порциями по 4-5 минут, пока они не станут прозрачными. После варки переложите сливы в большую ёмкость и залейте оставшимся сиропом. Оставьте остывать на ночь. 4. На следующий день достаньте сливы из сиропа, а сироп снова закипятите до загустения. Затем опять залейте им сливы и дайте остыть. Этот процесс повторяйте трижды. В итоге у вас получится блестящая и красивая масса, которую нужно будет разложить на подносы для сушки. 5. Я сушу цукаты на подносах, прикрытых марлей, чтобы защитить от насекомых. Через день переворачиваю сливы, чтобы они сушились равномерно. Сушатся цукаты от 5 до 7 дней в зависимости от климата. Можно использовать электрическую сушилку для овощей. Храню их в морозильной камере или в банках. Такие цукаты украсят любой праздничный стол! #КонфетыЦукатыШоколад #сушка #сушение #ЗаготовкиИКонсервация #НаЗиму #впрок #десерты #сладости #КЧаю #лакомства #СливыПерсикиАбрикосы #ЯгодыИФрукты Тема с этим видео в нашей группе: ✔️