Салат из огурцов на зиму

Такой вкусный салат подают в качестве гарнира или закуски, используют для приготовления других блюд (к примеру, рассольника) 3 кг огурцов, нарезать кружочками 6 луковиц, нарезать перышками 2 болгарских перца, нарезать полосками 3 зубчика чеснока, измельчить 1/2 стакана соли Маринад: 3 стакана яблочного уксуса 4 стакана сахара 2 ст.л. горчичных зерен 1 1/2 ч.л. семян укропа 1/2 ч.л. гвоздики 1 ст.л. молотой куркумы