Нежнее и Дешевле Чизкейка. СМЕТАННИК на Песочном Тесте

Ингредиенты: Тесто: ✔Мука – 250 гр. ✔Соль - щепотка ✔Сливочное масло – 125 гр. (холодное) ✔Сахар – 70 гр. ✔Яйца – 1 шт (лучше из холодильника) Заливка: ✔Яйца – 4 шт. ✔Сахар – 110 гр ✔Крахмал (лучше кукурузный) -1 ст. л. ✔Сметана (20%) – 500 гр. ✔Ванильный сахара или ванильный экстракт