Паста с томатами и базиликом

Вчера пересматривала фильм "Ешь, молись, люби", как же аппетитно героиня Джулии Робертс - Лиз ест спагетти в одном из ресторанов Рима ⠀ Я обожаю спагетти, 🍝 предлагаю повторить рецепт из знаменитого фильма ⠀ Нам понадобится: ⠀ 📍100 гр спагетти 📍2 зубчика чеснока 📍оливковое масло по вкусу 📍1 крупный помидор 📍70 мл сливок жирность не менее 20% 📍80 гр сыра пармезан 📍базилик по вкусу 📍соль и чёрный свежемолотый перец по вкусу ⠀ Начнём с соуса 👌 На оливковом масле обжарьте мелко нарезанный чеснок ⠀ Помидор на минуту опустите в кипяток, сделайте надрез крест накрест возле плодоножки и снимите кожицу. Нарежьте кубиками, отправьте на сковородку и тушите на малом огне около 5 минут. ⠀ Добавте соль, перец по вкусу и измельченный базилик. ⠀ Влейте сливки, быстро перемешайте. ⠀ Спагетти отварить альденте, отбросте на дуршлаг. ⠀ Добавьте макароны к соусу, перемешайте, выключите огонь и дайте блюду постоять под крышкой 2-3 минуты. Паста должна пропитаться ароматами. ⠀ Спагетти подаем посыпав тертых пармизаном, можно заменить на другой сыр твёрдых сортов. По желанию посыпать мелко нарубленной петрушкой. ⠀ Наслаждайтесь вкусом Buon appetito ⠀ #gorkayalubov_рецепты #рецептыпомотивамфильмов #паста