Катлама с мясом и луком

Ингредиенты: ✅ Мясо - 500 гр. ✅ Лук репчатый - 2 шт. ✅ Соль+смесь перцев - по вкусу Для теста: ✅ Тёплая вода - 200 мл. ✅ Тёплое молоко 100 мл. ✅ Дрожжи свежие - 8 гр. (3 гр. сухих) ✅ Соль - 1 ч.л. ✅ Сахар 1/2 ч.л. ✅ Мука - 500 гр. ✅ Растительное масло 3 ст.л. ✅ Сливочное масло, яичный желток