Ингредиенты:
Форма 22-24 см(я делала 22 см)
Тесто:
Все ингредиенты должны быть комнатной t!
Кефир комнатной t 300 мл
Яйца 3 шт
Мука 300 гр +- ( добавляйте частями, так как мука разного качества и клейковины может пойти больше или меньше)
Сахар 200 гр
100 гр растопленного сливочного масла
Тёмный какао 30 гр
Чайн ложка соды без горки
Чайная ложка разрыхлителя
Ванильный сахар 15 гр
Выпекать при t180c 45-60 мин. Ориентируйтесь по особенностям вашей духовки. В своей я выпекала 60 мин.
Крем:
Все ингредиенты должны быть хорошо охлаждены!
Сметана 500 гр не менее 25-26% жирности
Сливки 200 мл не менее 33% жирности
Сахарная пудра 250 гр
Ванильный сахар 5 гр