Мясо в сырном кляре

Ингредиенты: на 1 кг. мяса 1 кг. свиного филе 2 средних лука 1 ч.л. соли 1 ч.л. приправы для мяса 1 ч.л. сушеного чеснока 3 ст.л. растительного масла 2 стол.ложки сметаны для кляра: 2 куриных яйца 2 стол.ложки с горкой сметаны 2 стол.ложки муки 70 г. твердого сыра щепотка соли растительное масло для жарки