Мягкий хворост

Мягкий хворост Хворост может быть разным, хрустящим и мягким. Хворост на кефире мягкий пышный и очень вкусный. Готовить его совсем не сложно, а получается его очень много! Хворост на кефире хорош и на следующий день. Ингредиенты: ▫️Кефир-500 мл (2,5%жирность) ▫️Яйца -2 шт. ▫️Сахар- 4 ст/л ▫️Соль- 1 десерт/л ▫️Растительное масло-5 ст/л ▫️Уксус.эссенция(70%) -1 десерт/л ▫️Сода- 1ч/л ▫️Мука- 1кг + - Приготовление: К кефиру(комнатной температуры) добавить яйца,сахар,соль и все перемешать. Добавить масло и уксус, ещё перемешать и просеять муку(заранее в неё добавить соду). Замесить тесто, накрыть целлофаном и убрать в холодное место на 20-30 мин. Для хвороста: разделить на 2 части, раскатать каждую часть, вырезать прямоугольники, сделать надрезы. В сковородке разогреть растительное масло и добавлять туда хворост, с каждой стороны жарить по 3-4 минуты и в конце посыпать сахарной пудрой.