ЖАЛЬ погреба НЕТ наготовила бы 50 банок! БЕЗ ВОЗНИ СКУМБРИЯ В БУЛЬОНЕ БЕЗ АВТОКЛАВА!

ЖАЛЬ погреба НЕТ наготовила бы 50 банок! БЕЗ ВОЗНИ СКУМБРИЯ В БУЛЬОНЕ БЕЗ АВТОКЛАВА! скумбрия 2шт удалить внутренности и хорошо промыть рыбу отрежьте хвост, плавники и голову вода 1л, лавровый лист,перец,соль варим 30 минут снимаем пену Выложить хлопчатобумажное полотенце на дно кастрюли. кастрюлю на полотенце поставить банки, влить воду по плечики баночек. Кастрюлю с банками с рыбой поставить на средний огонь.медленном огне в течение 5 часов выключить огонь и оставить банки в воде до полного остывания. Кусочки скумбрии сохраняют свою форму а косточки становятся мягкими. Хранить консервированную скумбрию в холодильнике (или в погребе) в течение года Скумбрию, консервированную по этому рецепту, можно использовать для приготовления различных блюд, например, салатов, пирогов, такая рыбка станет прекрасной начинкой для блинов.