Шаньги с картошкой, шанежки - воздушная выпечка, булочки дрожжевые с начинкой!

Шаньги с картошкой Шаньги получаются мягенькими, с вкусной картофельной начинкой. Делать их совсем не сложно, зато какое удовольствие вы получите кушая теплые булочки, запивая холодным молоком. Тесто: - 250 мл тёплого молока -1 ст л сахара без горки - 8 гр дрожжей - 1 яйцо - 1 ч л соли без горки - 520 гр муки - 80 гр растопленного сливочного масла Начинка: - 5 шт картофель - 30 гр сливочного масла - 0.5 ч л соли - 0.5 ч. л перца - 1 яйцо - 1 ст л с горкой сметаны ................................................... 1 яйцо чтобы смазать