ДИКАЯ КУХНЯ С АВТОКЛАВОМ: "Скумбрия в томате"

Нам понадобится: - Скумбрия (без головы и внутренностей) – 350 г - Соль - 4,5 г - Помидор – 100 г - Томатная паста – 1 ст.л. - Лук - 7,5 г - Масло растительное - 15 г - Вода – 50 мл Технология приготовления: рыбу нарезают на куски 50-80 г, лук нарезают полукольцами, помидор - кубиками. Овощи тушат в растительном масле на среднем огне 10 минут, смешивают с остальными ингредиентами, затем расфасовывают и заливают подготовленным соусом. Далее производят закатку, проверку герметичности банок, стерилизацию. Режим - 115°С / 80 минут #рыбныеконсервы #рыбававтоклаве #рецептконсервы #консервы #заготовки #закатки #автоклав #домашнийстандарт ❗ Хранится такая заготовка минимум 2 года при комнатной температуре в темном и сухом помещении