Илья Лазерсон. Высший пилотаж 32. Соусы аррабиата, альфредо

Итальянские соусы аррабиата и альфредо подаются к макаронам. Аррабиата не зря звучит в переводе как «сердитый». В нём много перца, помидоров и чеснока. Альфредо – нежная смесь сливочного масла, пармезана, сливок и грибов.