Говядина в духовке: сочная говядина по-бургундски [Мужская кулинария]

Ты поклонник французской кухни и не знаешь, что приготовить из говядины сегодня? Тогда этот выпуск Мужской кулинарии точно для тебя! Говядина по-бургундски — это, конечно, не обед на скорую руку. Традиционно мясо маринуют в вине полтора часа. Поэтому говядина в духовке получается очень мягкой и сочной. Но мы немного упростим рецепт. Залей говядину красным сухим вином, добавь тимьян, белый, душистый и красный перец, чеснок. Оставь мариноваться на час-полтора. Крупно нарежь морковь, лук и шампиньоны. Пластинками нарежь грудинку. Овощи хорошо обжарь в оливковом и сливочном масле. Затем выложи их в форму. Слей маринад и выложи мясо в сковороду. Мясо добавь к овощам в форме и отдельно обжарь бекон. Выложи бекон в форму и маринад подогрей в сковороде. Перемешай ингредиенты и залей вином. Накрой блюдо фольгой и отправь в духовку. Вкусная говядина с овощами готова! Подпишись на нас: ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking Facebook: https://www.facebook.com/b10.menscooking Инстаграм: https://www.instagram.com/mens_cooking/ Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/ G+: https://goo.gl/vvLO5R