Пряники рецепт

Имбирные пряники или имбирное печенье по данному рецепту пряников, получается ароматным, воздушным. Тесто для пряников хранится в холодильнике до 3-х месяцев. Выпеченные имбирные пряники хранятся до 3-х месяцев и даже более. Очень отзывчивы на влажность воздуха. Зимой, когда есть отопление и в помещениях сухо - имбирные пряники становятся хрустящими и сухими - тогда их нужно положить в мешок с хлебом или с кусочком яблочка. Летом - такие пряники всегда мягкие и нежные. Пряничное тесто сделать очень просто вот по этому рецепту: Приготовление теста для пряников. Ингредиенты: 1,5 стакана сахара (около 270 грамм); 200 г. сливочного масла; 5,5ст муки ( около 750г); 3 яйца; 1чайная ложка соды; 2/3 стакана инвертного сиропа или меда (примерно 200 грамм); Специи: 1чайная ложка корицы и 1чайная ложка имбиря. Приготовление теста для пряников: Сироп (мед) довести до кипения со специями, растопить в нем масло. Отдельно взбить яйца с сахаром. Все соединить, добавить соду и муку. Хорошо вымесить и расфасовать по 750 грамм в пакетики (получится 2 пакета с 1 порции), поставить в холодильник минимум на 6 часов. Тесто хранится в холодильнике порядка 3-х месяцев. Выпекание: Перед выпеканием вытащить за 40 минут из холодильника, нужный кусок хорошо вымесить. Разделывать на немного присыпанном мукой столе, печь на пергаменте при температуре порядка 160-170 градусов в течение порядка 15 минут. Если Вам понравилось мое видео - поделитесь им с друзьями на форумах и блогах. Можно подписаться на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UC8NB9-Js_tB2pv117fekTpQ Также приглашаю заглянуть в мой магазин для кондитеров ПроТорт, где можно купить лучшие инструменты и ингредиенты для кондитеров: http://protort.com Также я преподаю в кондитерской Школе Сладость в Москве: http://domsladosti.ru/courses и с радостью приеду к Вам в город с курсами. Спасибо за Ваше внимание и всего доброго!