Воздушный мусс из сметаны: десерт без духовки (смотрите простой рецепт)

Ингредиенты (на 3 порции): Сметана не менее 20% – 450 - 500 г. Сахарная пудра – 80 -100 г. Желатин (быстрорастворимый) – 8 - 10 г. Вода – 60 - 70 мл Какао – 1 ст. ложка (с горкой)