Фаршированный картофель 🥔😋

Фаршированный картофель 🥔😋 ⠀ Нам понадобится: 🔹 Картофель - среднего размера штук 18 🔹 Лук репчатый - 3 шт (две в зажарку, 1 в фарш) 🔹 Фарш - 300 гр ( может понадобится большое, зависит от картофеля , и от того какая будет сердцевина вырезана) 🔹Морковь - 2 шт 🔹Помидор - 2 шт (у меня крупные) 🔹Томатная паста - 1 ст.л 🔹Свежая зелень - для подачи 🔹Соль, перец, др специи ⠀ Приготовление: Сначала очищаем картофель и вырезаем сердцевину, как показано на видео специальным ножом (продаётся он в любом хозяйственном магазине, стоит рублей 200) я покупала на Wildberries, а на Алиэкспресс он стоит копейки. Если такого ножа нет, можно вырезать обычным ножом. Далее готовим зажарку, сначала обжариваем на растительном масле мелко рубленный лук, тертую морковь, далее добавляем перетертые томаты, специи, томатную пасту и обжариваем. Готовим фарш- для этого к фаршу добавляем лук, соль, перец, специи для мяса и аккуратно начиняем картофель чайной ложкой . Выкладываем картофель в сковороду или в кастрюлю и заливаем водичкой, делаем огонь тише. Накрываем крышкой и варим до готовности, где - то минут 40- 1 час . В конце посыпаем мелко рубленной зеленью и подаём к столу 👍🏼 Ох, как это вкусно получается , не передать словами 🤤 А ещё это блюдо выглядит очень необычно и красиво, согласитесь? ❤️ #Фаршированныйкартофель #картофель #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #приготовить Источник: https://www.instagram.com/recept_elena/