Коктал по-казахски, рыба в тандыре

Коктал по-казахски. рыба в тандыре Коктал это традиционное блюдо из рыбы, обычно карп или сазан, которое запекают в коктальнице. Но в домашних условиях можно сделать в духовке или тандыре. Мой красавец гриль-тандыр идеально для этого подходит. Вам понадобится: Карп 2кг Соль Перец Итальянские травы Лук репчатый Сладкий перец Баклажаны Помидоры Зелёный лук Сыр Майонез (можно без него) Рыбу разделать по хребту, чтобы получилась "тарелка". Удалить потроха, промыть и обсушить. Овощи нарезать кружочками, зелень порубить, а сыр натереть на тёрке. Рыбу посолить и поперчить, выкладывать овощи слоями, как показано на видео череду с сыром и майонезом. Последний слой обильно посыпать сыром и зелёным луком. Запекать при температуре 140-160С до полной готовности рыбы. У меня это заняло около 45 минут. Запекая Рыбу в тандыре или коктальнице вы бонусом получаете подкопченый аромат, который просто сводит с ума. Приятного аппетита! #Коктал #рыба #тандыр #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #приготовить Источник: https://www.instagram.com/tikhonpastry/