Вкуснейшая лепешка с двумя видами сыра

яйцо- 1 шт + 1 желток молоко - 200 мл растительное масло - 3 ст.л дрожжи - 8 гр сахар - 1 ст.л соль - 1 ч.л мука - 350 гр сулугуни - 250 гр брынза - 150 гр 1. В теплое молоко добавьте растительное масло, яйцо, соль, сахар и дрожжи 2. Перемешайте до однородной консистенции 3. Всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте лопаткой до однородности теста *Если тесто слишком жидкое добавьте еще немного муки 4. Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут 5. Сулугуни натрите на крупной терке и мелко нарежьте брынзу 6. Смешайте сыр 7. Рабочую поверхность присыпьте мукой 8. Соберите тесто в шар, щедро присыпая мукой 9. Руками сформируйте лепешку 10. На середину выложите половину сыра 11. Края теста соберите в мешочек и защипните их сверху 12. Сформируйте лепешку диаметром 30 см 13. Смажьте яичным желтком 14. Посыпьте оставшимся сыром 15. Выпекайте в разогретой до 200 градусах духовке 15 минут