РЕЦЕПТ САМОГО УДАЧНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА. ТАКОЙ ВОЗДУШНЫЙ И НЕЖНЫЙ ПОРЦИОННЫЙ ПИРОГ С ЯГОДОЙ.

ПОТРЕБУЕТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Мука - 2.5 ст. (400 г.) Молоко - 200 мл Масло сливочное - 70 г. Яйца - 1 белок Сахар - 3 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Ванилин - 1 г.. Дрожжи - 1,5-2 ч.л. Для смазывания: 1 желток + 1 с.л. молока Для покрытия пирога после выпечки - 1 ст.л. воды + 1 ч.л. сахара. Для начинки любая ягода замороженная или свежая