Лазанья (Lazanya)

Как приготовить лазнью дома расскажет шеф-повар Люблю Готовить Лариса Кавун. Лазанья (Lazanya) ПОНАДОБИТСЯ 1 луковица 700 г шампиньонов 2 ст. л. оливкового масла 100 г сливочного масла 3 ст. л. муки 800 мл молока 400 г помидоров 1/2 пучка базилика 250 г листов лазаньи 300 г твердого сыра соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Лук и грибы очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить лук. Добавить грибы и готовить 5 мин. Поперчить и перемешать. 2. Для соуса бешамель растопить сливочное масло, добавить муку и жарить до золотистого цвета. Затем тонкой струйкой влить молоко и варить, пока соус не загустеет. 3. Помидоры без кожицы вместе с базиликом измельчить в блендере. Посолить и поперчить. 4. В форму выложить отваренные до полуготовности листы лазаньи, уложить половину грибов с луком и залить 1/2 соуса. Снова слой листов, грибы и соус. Затем накрыть оставшимися листами и выложить помидоры. 5. Запекать лазанью 25 мин. Затем посыпать тертым сыром и поставить форму с лазаньей в духовку еще на 25 мин. Получайте бесплатные рецепты от журнала ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ прямо на e-mail! Подпишитесь тут: http://goo.gl/0sXf8O Подпишитесь на канал: http://goo.gl/qwoJQc